2026年2月，中国北派黄酒标杆企业山东妙府黄酒有限公司重磅推出妙府新版2.0气泡黄酒，以“道法自然，致敬人生”为核心主张，完成北方首款气泡黄酒的全面迭代升级，以非遗匠心融合现代酿造技术，为传统黄酒品类注入年轻化、场景化新活力，引领北派黄酒消费新潮流。
作为妙府老酒2026年度核心战略新品，新版2.0气泡黄酒坚守即墨黄酒“古遗六法”非遗酿造工艺，延续“斤米斤酒”的品质古训，同时针对当代消费趋势与年轻群体需求，实现三大核心升级，打造更适配全龄段、多场景的饮用体验。
在风味革新上，新品采用创新降甜工艺，在保留传统黄酒醇厚酯香与温润口感的基础上，大幅降低甜度，酒体更清爽顺滑，契合当下低糖健康的消费理念；酒精度优化至6度，搭配290ml便携瓶型，实现“微醺无负担、饮用更自由”，打破黄酒的年龄与场景壁垒。
在口感体验上，通过现代气泡酿造技术升级，气泡更绵密细腻，与温润酒体碰撞出层次丰富的味觉感受，常温饮用温润回甘，冰镇饮用清爽解腻，完美适配佐餐、聚会、独饮、礼赠等多元场景，兼顾传统风味与现代饮用需求。
在品质把控上，延续妙府严苛的非遗酿造标准，从原料甄选、发酵陈储到成品灌装，全流程遵循非遗技艺规范，每一批次均经专业评酒师盲评检测，确保“降甜不减香、创新不失本”，让千年北派黄酒的底蕴与现代气泡的鲜活完美融合。
妙府新版2.0气泡黄酒以“六向致敬”构建情感价值体系，将饮酒行为与当代情感表达深度绑定，致敬父母养育之恩、挚友相伴之情、师长指引之德，致敬热爱之坚守、成长之蜕变、自我之本真，让产品从饮品升级为传递敬意、联结情感的文化载体，践行“东方饮酒新形态”的品牌主张，让传统酒文化以更鲜活的方式融入当代生活。
妙府老酒创始人、即墨黄酒传统酿造技艺代表性传承人于秦峰表示：“33年来，妙府始终以‘守非遗之本、创时代之新’为初心，坚守品质底线，深耕产品创新。妙府新版2.0气泡黄酒是妙府在年轻化赛道的又一次探索，以非遗工艺为根，以现代需求为纲，让千年即墨黄酒走出传统圈层，走进更多年轻人的日常生活，让东方酒韵在新时代焕发新生。”
自气泡黄酒上市以来，妙府凭借“黄酒+气泡”的创新组合，先后亮相进博会山东馆、斩获中国特色旅游商品大赛奖项，成为北派黄酒年轻化创新的标杆产品。此次妙府新版2.0气泡黄酒迭代上市，是妙府“守正创新”战略的又一里程碑，标志着品牌在非遗传承与现代消费需求融合上的深度突破。未来，妙府老酒将持续以非遗技艺为核心，以产品创新为动力，拓展黄酒消费场景，丰富品类表达，推动即墨黄酒文化活态传承，为中国传统酒行业的破圈发展与年轻化转型提供可借鉴的范本。返回搜狐，查看更多