酥骨入味！4小时慢煨“家熬功夫鱼”，一锅端上桌连骨头都能吃

特色荷香扣肉(附自制卤酱汤及自制扣肉专用酱配方)

旺销理由：

这款“特色荷香扣肉”既有川菜的家常味，又有潮式卤水的风味，还融合了冷菜汤浸的技法，并充分利用卤鸡、卤排骨及卤肘子的汤料制作而成。它突破了传统荷香扣肉过油、上色的繁琐程序，简化制作步骤，提高了出菜速度，成为畅销旺菜。

原料：

带皮五花肉30干克，盐渍梅菜、萝卜干各2300克，干荷叶46张，荷叶馍460个，葱丝690克，黄瓜丝920克，葱