作为土00后年轻人，我总觉得年轻人的快乐该更实在——不是流水线的廉价甜腻，而是咬下去能尝到原料本味的安心，是仪式感里藏着的真诚。于是带着对“好吃不将就”的执念，我把爱好酿成了事业，2022年在江津开起了属于00后的甜蜜工坊。
没走传统烘焙的老路，从第一天起就认准了“品质为王”。奶油只选纯动物款，打出来带着天然乳香，抹在蛋糕上像云朵般轻盈，吃再多也不腻喉；做甜品台的馅料全是手工熬煮，芋泥要压得细腻无渣，芒果酱得鲜果肉熬到出胶，就连披萨底都要发酵够时间，烤出来外脆内软还带着麦香。有朋友说我“轴”，现成的半成品省事儿又赚钱，可我偏信00后的消费观：我们愿意为健康买单，为颜值驻足，更愿意为“用心”付溢价。
在我的小工坊里，藏着各种“00后专属甜蜜”：给熬夜备考的同学做低糖全麦面包，夹着现烤核桃补充能量；给闺蜜聚会定制“碎碎念”蛋糕，奶油上挤着专属暗号；就连披萨都能玩出新花样，芝士拉丝能拉到半米长。有顾客说，我的甜品吃起来“有温度”，其实这份温度，不过是00后做事的较真——不用添加剂凑数，不用营销套路裹挟，只用真材实料和天马行空的创意，满足大家对美好的期待。
有人问我一个00后做烘焙图什么？其实很简单：想让江津的朋友吃到放心的甜蜜，想让生日、聚会这些重要时刻，都有一口难忘的味道加持；更想证明，00后创业不是一时兴起，我们能沉下心打磨品质，也能靠热爱撑起一份事业 。就像我烤面包时坚信的那样，只要酵母对了、发酵够了、火候准了，平凡的面粉也能变成蓬松的美味。
未来的路还长，我想把江津的烟火气融进更多甜品里，或许是花椒味的曲奇，或许是滨江路风景的翻糖蛋糕。如果你也偏爱这份“不将就的甜”，不妨来我的小工坊坐坐，让我们用一口甜蜜，治愈所有琐碎日常——毕竟，00后的世界里，热爱可抵岁月漫长，品质可赢人心所向。返回搜狐，查看更多