传统本帮农家菜，是上海乡村文化的重要组成部分。今天，一年一度的海派农家菜大擂台活动在青浦举行。通过一道道特色菜肴，展现上海乡村饮食文化，擦亮“海派农家菜”的文化品牌。
今天的“一区一味”经典农家美食，让沪郊九个区的特色菜肴一一亮相。浦东汇聚本地食材的“什锦盆”，金山遵循古法、酱香浓郁的“枫泾丁蹄”，崇明铜锅慢炖的“陈皮羊肉”，道道菜都色面诱人、香气扑鼻，让人垂涎。
现场还发布了《沪郊经典农家菜美食指引》，百余道地标性农家菜肴，展现了上海乡村“应季而食”的饮食智慧与地域故事，欢迎游客循着沪郊美食地图去现场品尝打卡。
上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长彭军表示，海派农家菜既发扬了传统本帮菜肴的特色，又很好地结合了当代消费者的口味，遵循了减脂、减油、减盐、减糖的消费新理念。
据统计，全市已拥有全国休闲农业重点县5个，美丽休闲乡村47个，2025年全年接待游客超2680万人次，实现营业收入突破35亿元，有力推动了乡村产业的升级与农民增收。
看看新闻记者: 梁蔚浩
编辑: 梁蔚浩
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