（来源：磐安发布）
日前，2025全省“味美浙江·百县千碗”暖锅系列挑战赛暨百县千碗进星级酒店推广活动在衢州举行，经过现场菜品制作与美食讲解的激烈比拼，最终评选出十佳菜品10名、最具人气奖10名及若干入围奖。其中，我县黄精玉竹羊肉锅斩获最具人气奖与入围奖。
黄精玉竹羊肉锅，不仅仅是一道菜，更是一段跨越千年的健康智慧的传承。相传，南梁昭明太子萧统曾隐居于磐安风景秀丽的大盘山。在他隐居期间，不仅编撰文选，更心系民间疾苦。他见当地山民常受湿寒之苦，便将宫廷中“药食同源”的智慧传授于民。磐安山林中盛产黄精、玉竹等药材，他指导山民将这些性味甘平的佳品与山中饲养的山羊一同炖煮。三者合一，羊肉的温润得到了药性的平衡与升华，使得这道暖锅不仅滋味醇厚，更具备了温补而不燥、滋养而不腻的食疗特性。
磐安是“中国药材之乡”，其深厚的文化积淀和良好的自然禀赋，培育造就了风味浓郁、特色鲜明的磐安乡味，形成了极具特色的磐安药膳。近年来，我县持续推动文旅深度融合发展，不断推进“百县千碗”工程，通过挖掘美食资源、药乡文化、地域特色，加强“食旅融合”，积极打造具有“磐安味”的美食品牌，拓展新消费增长点，实现“百县千碗”与旅游融合创新发展。
融媒记者│羊颖颖返回搜狐，查看更多