苏州阳澄湖的重元寺一到夏天就爆火,就是因为这荷花。
现在周末还延长开放到晚上,正是纳凉赏花好时节。立马行动,驱车90公里来沾沾仙气。
有美景也得有美食,朱鸿兴的面,观前街的老店。
爆鳝焖肉双浇,过桥,重青,鲫鱼背,汤底有猪油,面要煮的有白芯,这些要点缺一不可。
看得出来有两条鳝背,没有糊弄。爆的刚好,不像片儿川里有的爆的过头太老。
我自己做虾爆鳝也是这个火候,只是用了新方法,适合家里火没那么大,锅没那么大的情况下做,下期就写这个了。
苏州阳澄湖的重元寺一到夏天就爆火,就是因为这荷花。
现在周末还延长开放到晚上,正是纳凉赏花好时节。立马行动,驱车90公里来沾沾仙气。
有美景也得有美食,朱鸿兴的面,观前街的老店。
爆鳝焖肉双浇,过桥,重青,鲫鱼背,汤底有猪油,面要煮的有白芯,这些要点缺一不可。
看得出来有两条鳝背,没有糊弄。爆的刚好,不像片儿川里有的爆的过头太老。
我自己做虾爆鳝也是这个火候,只是用了新方法,适合家里火没那么大,锅没那么大的情况下做,下期就写这个了。