#此菜过年要常吃，既能润肺滑肠又能健脾暖胃，吃再多也不长膘
冬笋，凌霜冒尖，鲜嫩清爽，挖出来还带着泥土的芬芳，那脆生生的口感，咬一口，“嘎吱”作响，仿佛把春日的生机嚼在嘴里。从营养来讲，冬笋富含膳食纤维，像一把健硕的小扫帚，在肠道里轻轻扫动，润肺滑肠，帮着排出体内淤积的燥热、宿便，让肠胃轻装上阵，过年期间零食吃多、饭菜油腻，它默默帮身体做着“清洁”。
再搭上排骨，排骨补中益气，暖暖的钙质融在汤里，给冬日添温。二者炖煮，小火慢熬，汤汁奶白鲜香，冬笋吸饱了肉香，排骨也染了笋的清甜，一碗下肚，暖了胃，还健脾。关键这菜热量不高，脂肪含量低，就算多吃几块，也不怕长膘，过年守着电视机，唠嗑打牌间隙，舀一勺入口，满是家的味道，没有负罪感，舒坦自在，为团圆添一抹健康滋味。返回搜狐，查看更多