电视剧我的后半生说到南京的鸭四件,到底是哪四件,南京人来说说

在南京,拍摄的电视剧《我的后半生》中提到的地标与美食,使得这座城市更加引人注目。剧中佟大为饰演的沈青提到了一句经典台词:“早知道你回来,就让你嫂子去买鸭四件了。”这句台词出现在第四集,因其提及的“鸭四件”令不少观众好奇,但究竟鸭四件为何物却鲜有人知。

关于鸭四件,南京本地的说法各不相同。有人认为自己从小到大吃的鸭四件就是指鸭翅膀,因为在南京话中,鸭翅尖的发音与鸭四件相似。还有人说鸭四件是由两个鸭爪和两个鸭翅组成的,正好是四件,其实以前也称为飞飞跳,年轻人对这个名称印象已经不深了。

有趣的是,许多顾客在购买鸭四件时,往往只选择鸭翅膀,晃荡着就把鸭翅叫作鸭四件。南京六合一带则常用“鸭什锦”这个说法,它是按照一套出售的,包括鸭翅膀、鸭爪、鸭心、鸭肠、鸭肝、鸭胗等,组合在一起恰好也是四件。因其发音与鸭四件相近,久而久之也就混淆起来。

南京的鹅四件也包含翅膀、爪子和内脏,因此人们会认为鸭四件也应包括这些。更有趣的是,南京各个熟食店对鸭四件的理解显然各有不同,一些店会把鸭肝、鸭心、鸭胗、鸭肠混合出售,称之为鸭四件,而另一些店则会把鸭翅和鸭爪单独称为鸭四件,剩下的称为鸭杂。因此,南京不同地区的顾客,在品尝到的鸭四件上,确实大相径庭。

南京的老一辈人早已习惯了他们心目中的鸭四件,而如今的年轻人又有不同的潮流,甚至夫妻之间为了这一名称也曾引发乌龙。听说有位姑娘从南京城北嫁到了城南三山街,因为对鸭四件的理解不同,与老公闹了些小误会。她心心念念着想吃的其实是鸭翅膀,结果老公带回来的是鸭爪、鸭胗、鸭肠和鸭肝混合的套餐。他老公坚称这就是他从小吃的鸭四件,一时间夫妻二人围绕这一名称产生了分歧。

不得不说,南京的鸭四件确实是一个千人千面的存在,每个人心中都有自己不同的定义,大家从小习惯的鸭四件又是怎样的呢?

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