张舒越已然成为美食文旅节目《三餐四季》的新掌舵人，取代了王嘉宁与撒贝宁共同主持其魅力。最近，央视的这一大型美食节目的第二季强势回归，在每周六的黄金时段首次亮相，首站定在风景如画的新疆，重点探访乌鲁木齐与喀什的美食文化。节目中，冰碴驹俐、新鲜羊肉、炒米粉、酸奶、大盘鸡、馕饼等地域美食精彩纷呈，让嘉宾与观众同享一场视觉和味觉的盛宴，是令人陶醉的沉浸式美食之旅。
《三餐四季》的第二季依旧延续了“寻味团”的模式，由央视主持人、明星嘉宾及专家学者组成探访团队。新疆篇中，乌鲁木齐的“寻味团”成员包括撒贝宁、文化学者刘亮程及明星尚雯婕，喀什古城的队伍则由张舒越、美食专栏作家董克平与吐洪江组成。两支探访团队各自以不同视角深入体验、学习美食制作，展现出纪录片与真人秀的双重特色。
相较于第一季，第二季在制作模式上进行了一些调整，寻味团不再亲自采买食材，也不再需要特制的路边厨房或请当地人品尝。此季他们直接在现场制作并品尝美味，主角为“寻访团”，没有群演参与。虽然这一探索过程异常顺畅，嘉宾们可以全情投入“吃播”，但因此也略显缺乏人情味与生活气息，专家学者的角色也更多是作家和美食家的身份，而非单纯的营养师。
第二季的关键主持阵容有所变动，第一季的11集涵盖了22个城市，前期由撒贝宁与王嘉宁领队，之后才有孟盛楠、马凡舒及冯硕的加入。而现在在2024年出镜率直线下滑的王嘉宁，似乎是她还在主持的唯一一档季播节目。经过波折，央视显然并未完全放弃王嘉宁，希望在新的一年中她能再次崭露头角。
与此同时，第二季的首期则由撒贝宁与张舒越共同主持，明显传递出张舒越已取代王嘉宁的信号，而原本就已被冷落的王嘉宁再度面临困境。类似的节目如《山水间的家》自第三季开播以来，王嘉宁出镜带队的机会寥寥，而张舒越却频繁现身，有时还独立主持，其表现同样不容小觑。如今张舒越在央视综合频道的节目机会已远胜王嘉宁，后者的发展轨迹不温不火。
在新疆篇的《三餐四季》中，张舒越似乎如同邻家小妹般出众，新鲜脱俗的表现令观众耳目一新。她在与嘉宾互动的过程中恰到好处，既不喧宾夺主，也没有默默无闻，经过四年的历练，她在央视多种节目的磨砺下，成长与成熟有目共睹，早已摆脱了初期的生涩与拘谨，赢得了众多网友的喜爱与赞誉。
从《三餐四季》的特色与调性来看，无论是王嘉宁还是张舒越的主持表现均无明显短板。只是每次与撒贝宁同档的安排，使得新生代主持人相较于现实生活的实战经验略显薄弱，仍有提升空间。两人同为2019年央视主持人大赛的获奖选手，前者在新闻类中获银奖，后者在文艺类中获铜奖，最终皆步入综合频道，然而发展轨迹却各有不同，张舒越当前暂时领先。
