春回大地，茶香四溢！在普宁市大坪农场凉亭村，千亩茶园已披上嫩绿新装，茶农们正忙碌于茶垄间，迎接一年中最珍贵的春茶采摘季。这片承载着山野灵气的土地，用八仙茶诉说着乡村振兴的动人故事。
一、藏在山水间的“茶界瑰宝”
凉亭村地处南阳山区腹地，海拔700多米的高山云雾缭绕，黄泥土壤富含矿物质，为八仙茶提供了绝佳的生长环境。这里种植的八仙茶，芽头肥壮、香气浓郁，茶汤醇厚甘鲜，耐冲泡的特点使其成为粤东地区茶客的心头好。近年来，凉亭村更以“一乡一品”品牌建设为抓手，推动茶产业规模化发展，茶园面积超千亩，年产值持续攀升。
二、春茶抢“鲜”记：与时间的赛跑
清明前后是春茶采摘的黄金期，凉亭村的茶农们太阳刚出来，便已手握镰刀、茶篓，穿梭于茶垄间。采茶讲究“一芽两叶”，需轻柔摘取，避免损伤叶脉。采回的茶青需经过晒青、摇青、炒青等十余道工序，每一步都考验着茶农的经验与匠心。
“春茶抢收就像与老天爷‘抢时间’，但好茶离不开茶农的坚守。”茶农魏叔说，凌晨两点的炒茶车间灯火通明，柴火翻炒间，茶香四溢，这是凉亭村独有的春日图景。
三、一杯茶里的“非遗”传承
凉亭八仙茶的制作工艺被列入“非遗”名录，从传统脚踩揉捻到现代机械加工，技艺不断升级，但“用心制茶”的初心始终未改。茶农们坚持全手工精选，剔除枝梗老叶，只为保留每一片茶叶的鲜活与纯粹。“茶是有生命的，我们要像对待孩子一样呵护它。”魏叔的这句话，道出了凉亭茶农对土地与自然的敬畏。
一杯春茗，敬山野与匠心
凉亭八仙茶，是自然馈赠的甘露，亦是茶农汗水的结晶。如今，凉亭村的八仙茶不仅香飘千里，更成为村民增收致富的“金叶子”。当您轻抿一口茶汤，唇齿留香间，仿佛能听见山风拂过茶梢的轻语，感受到这片土地的蓬勃生机。返回搜狐，查看更多
