西洋菜猪骨汤
1.食材准备：
猪大骨头500克、西洋菜1把、胡萝卜1根、蜜枣2个、食盐2茶匙、姜1块、水适量。
2.做法步骤：
1.猪骨焯血水，胡萝卜去皮切块，西洋菜洗净，姜切片。
2.将所有材料放入汤煲中，大火烧开后转小火煲3小时，出锅前加适量盐调味即可。
西洋菜豆腐汤
1.食材准备：
西洋菜、豆腐、油、盐、姜、鸡精。
2.做法步骤：
1.西洋菜去黄叶和老茎，嫩豆腐切块，西洋菜清洗干净。
2.起锅加水和姜丝，水开后放入豆腐，加盐煮两三分钟，加入西洋菜，加鸡精调味，淋上香油即可。
清炒西洋菜
1.食材准备：
西洋菜、食盐、食油。
2.做法步骤：
将西洋菜去根去黄叶后清洗干净，然后起锅加入适量的食油，大火烧热，倒入西洋菜大火翻炒至断生，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉炒西洋菜
1.食材准备：
西洋菜、大蒜、食盐、食油。
2.做法步骤：
1.将西洋菜去根去黄叶后清洗干净，大蒜拍扁。
2.起锅加入适量食油烧至5成热，加入大蒜小火炒香，倒入西洋菜大火翻炒至断生，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅。
西洋菜饺子
1.食材准备：
饺子皮、西洋菜、猪肉馅、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、虾皮、干贝、食盐、味精、葱、姜、胡椒粉、芝麻油、白糖。
2.做法步骤：
1.姜切末，木耳切碎，加到肉馅中，打入鸡蛋，并用盐、胡椒粉、麻油、糖、味精拌匀，红葱头切碎泡水后逐步加入肉馅中，搅拌至肉馅把水都“吃”进去，再重复加水搅拌。
2.西洋菜洗净后，放入烧开的水中烫一会儿捞出，放凉挤去多余水分，切碎加到肉馅中，淋植物油和鱼露调味。
3.取饺子皮包入馅料，捏紧，放入蒸锅中蒸15分钟即可。返回搜狐，查看更多