潮新闻客户端 共享联盟·平湖市传媒中心 陈鑫誉 编辑 潘骏
尺糕是平湖传统非遗美食之一，1月15日下午，在嘉兴平湖人才汇平“中国味”步步登“糕”够City。活动现场，来自日本、巴基斯坦、摩洛哥等国家的十多位在平湖的国际友人亲手体验制作尺糕，感受浓浓的春节“平湖味”。
国际友人制作尺糕 受访者供图
“我需要筛多少粉？”“这个馅料为什么要压扁放进去？”活动现场，国际友人们怀着对中国春节传统文化的好奇，一边虚心向教学的师傅“取经”，一边迫不及待地制作了起来。
国际友人制作尺糕 受访者供图
“虽然我是做餐饮行业的，但我也是第一次接触中国的尺糕，我觉得很有意思。”绿阳大饭店总经理丹野慎也一拿到工具就开始自己摸索了起来，在师傅的指导下，他在模具上细细地筛上一层粉，然后在中间挖出一个小洞放入馅料。不少人虽然是第一次制作尺糕，但都做得有模有样，不一会儿一块块尺糕就被送进了蒸锅中。
国际友人制作尺糕 受访者供图
十分钟后，随着蒸炉内飘出的香甜味，尺糕也蒸好了。一经出炉，来自摩洛哥的长虹国际幼儿园英语老师Sara就开始寻找起自己做的尺糕，“这是我的，它是花朵的形状。”
国际友人制作尺糕 受访者供图
大家纷纷拿起手拍照留念，有的当场就将图片发给了家人，一起感受中国的年味。国际友人们还当场品尝了自己亲手制作的尺糕。
国际友人制作尺糕 受访者供图
春节作为中国最重要的传统节日，2024年成功申遗成为人类非物质文化遗产。今年是首个“非遗版”春节，通过此次活动，国际友人们既体验了平湖非遗文化，又提前感受了平湖的春节年味。
此次的做尺糕活动以传统糕点为媒，传播中国传统文化。未来，平湖还将进一步丰富“平湖好City”内涵，让在平国际友人在体验中国春节文化时，更深刻地融入地方人文风情。
（平湖市传媒中心 王茹彤、李胡涛、王强）
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