聊城 De 馒头会72变!每一款都想揣进口袋

在吃面食方面,聊城人是有一定的发言权的,光是馒头,他们都能变换着多种花样去做。

不仅样式好看,口感劲道,口味醇香,最最主要的是,每一款都能精准地打在人的心趴上!

好吃、好玩儿、还好看!聊城,俺想要~

聊城人从小吃到大的蒸花糕

每当过年的时候,家家户户都要蒸花糕,一家有一家的样式,每款都有自己的寓意。

小时候最喜欢的就是看妈妈蒸花糕了,一团软趴趴的面团在妈妈的手里千变万化。趁着妈妈忙着给面团做“造型”的间隙还能偷吃好几颗枣子,结果花糕还没成型,红枣就已经被偷吃完了。

后来长大了些便会被分到一小块面团,学着大人的模样,将它做成各种吉祥的形状。

/ 这个叫枣山,是正月十五贡献神仙的贡品 /

/ 这个叫“寿桃” ,也是贡献神仙的,现在家里老人大寿的时候都会准备一个超大的 /

/ 馍馍上面的花和面鱼、面猪、毛篮子 /

这个是蒸来送给女儿的,意思是让女儿带孝敬老人的东西常回家看看。

/ 上面三种的寓意都是来年家里赚大钱的意思 /

这么看来发家致富从古至今都是每个人的心愿,又是一年春节到,一层层摞起的花糕线条流畅,一个个点缀的“生灵”栩栩如生。

蒸花糕,蒸蒸日上,步步高升。在新的一年祝大家添福添彩,把每一天都过得红红火火。

省级非物质文化遗产 “福多多 花勃勃”

聊城特色的花饽饽色彩鲜艳,造型多样,栩栩如生,任谁见了都得直呼“哇塞”。

花饽饽,也叫“花馍”“面塑”或者“捏面花”,它是咱们民族特有的一种用面粉捏成的,具有鲜明民俗特色的民间工艺品。

在聊城民间,经常有这样的习俗,每遇上喜庆的日子,像过年、结婚、老人过生日、祭祀供奉……家家户户都要蒸花饽饽。人们用各种题材和花样的花饽饽,寄予对美好生活的向往和祝愿。

颜色多样的花饽饽采用纯天然果蔬(南瓜、蝶豆花、红曲米、紫薯、菠菜)鲜榨汁和面而成,不仅颜色鲜亮而且营养超级丰富。

花饽饽的外表塑型环节更是让人惊艳不已,醒好的面团经过经验丰富的老手工艺人一个个塑型、雕花装饰。

每一个面团在手工艺人手中化身为葫芦、柿子、福袋、锦鲤、福桃等各种造型,惟妙惟肖。

逢年过节,蒸上一锅饱满浑实的花饽饽,形状精美,色彩缤纷,年味十足!

只要有面粉,就没有聊城人“和”不出来的食物。

刚出锅的花饽饽,掰开后散发出浓郁的麦香,吃上一口更是香甜美味得很!不管是对聊城本地人还是对出门在外的山东游子来说,这都是 极 极 极大 的诱惑。

来源:文旅聊城返回搜狐,查看更多

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