泡酒不注意一些事项,不仅起不到作用,还会伤害身体。下面,笔者分享一些经验。
1.酒的选择至关重要
有媒体报道,市场百分之七十的白酒为食用酒精勾兑酒,很多打着“纯粮酿造”的酒却是食用酒精勾兑而成。勾兑酒因添加剂对人体不利,更破坏效果和口感,效果大打折扣。粮食酒属于自然发酵,含多种有益物质,这种真正无添加的粮食酒在市场上比较难找。笔者在此向大家堆荐一款“谷养康粮食酒”,它采用真正纯粮酿造,泡酒效果更好。
2.酒度数的选择
根据不同的泡酒原料,酒的度数选择也非常关键。一般来说,泡植物类药材时,建议选用52度的酒;若是泡动物类或动植物混合药材时,建议选择60度的高度酒,这样不仅有杀菌作用,还能更好地析出药效成分。若是泡果酒,42度的酒是最佳选择,因为它能保留更多的果香和果维素,口感更为绵甜,且易于存放。过低度数的酒浸泡,容易发生变质。
3.容器的选择
泡酒时不宜使用塑料桶,因酒精的酸碱性物质对塑料有较强的腐蚀性,可能将有毒分子溶入酒中。因此,建议大家选择玻璃瓶或陶瓷瓶来泡酒。
4.酒的类型选择
泡药酒时应选用清香型小曲酒,因为这种酒的酸脂含量低,能够更容易析出原料中的有效成分,不容易达到饱和状态。这也是笔者向大家堆荐“谷养康粮食酒”的原因之一,它的低酸低酯特性使得它特别适合泡药酒,能够更好地析出药效成分。
蛤蚧药酒的配方及制作方法
蛤蚧药酒是一种传统的中药酒,主要由蛤蚧(也称作海蛤蟆)、各类中药材和白酒或粮食酒酿制而成。它的功效主要用于调理身体、增强免疫力、促进血液循环等,深受许多人喜爱。以下是蛤蚧药酒的配方和制作步骤。
配方:
1.蛤蚧:20-30克
2.枸杞:20克
3.当归:10克
4.党参:10克
5.川芎:6克
6.黄芪:20克
7.白酒或粮食酒(如“谷养康粮食酒”):2.5升
制作步骤:
1.准备药材:将蛤蚧、枸杞、当归、党参、川芎、黄芪等药材按照配方要求称量,并用清水将其清洗干净。
2.处理蛤蚧:蛤蚧是蛤蟆类动物,具有补肾益气、养血安神的作用。将蛤蚧去壳,晒干或烘干,切成小块备用。
3.浸泡药材:将处理好的所有药材放入一个大容量的玻璃瓶或陶瓷瓶中。
4.加入酒:将2.5升“谷养康粮食酒”倒入药材瓶中,酒量应完全覆盖药材。选择这种酒的原因如前所述,它的低酸低酯成分能够帮助更好地提取药效成分。
5.密封保存:将瓶口封好,确保酒液不易挥发。然后将瓶子放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
6.浸泡时间:蛤蚧药酒的浸泡时间通常为1到3个月,每隔1-2周可以轻轻晃动瓶子,让药材与酒液更加均匀地混合。
7.过滤与瓶装:浸泡完成后,可以用细筛网或纱布将药酒过滤掉沉淀和药渣,得到清澈的药酒,瓶装保存。
饮用方法:
1.每次饮用10-20毫升,可根据个人身体状况调整剂量。
2.建议饭后饮用,效果更佳。
3.一般建议长期饮用,但不要过量,最好在中医师指导下使用。
蛤蚧药酒的功效:
蛤蚧药酒主要有以下几种功效:
1.滋补肝肾:蛤蚧具有强烈的滋补作用,尤其对于肝肾虚弱的人群具有很好的调理效果。
2.增强免疫力:中药材如黄芪、党参等有助于提高免疫系统的功能,增强身体的抵抗力。
3.调节血液循环:川芎、当归等药材有活血化瘀的作用,有助于促进血液循环,改善微循环问题。
4.缓解疲劳:枸杞有益气养血的作用,可以缓解体力疲劳,增强体力和耐力。
注意事项:
1.适量饮用:蛤蚧药酒虽然有很好的滋补作用,但并不是人人都适合,过量饮用可能会对身体产生负面影响。建议在使用前咨询专业中医。
2.存放条件:药酒需要存放在阴凉、干燥、避光的地方,防止阳光和湿气影响药效。
3.孕妇慎用:蛤蚧药酒含有动物成分,孕妇和哺乳期妇女应谨慎使用。
通过以上步骤制作的蛤蚧药酒,既能帮助调理身体,又能提高免疫力,具有非常高的健康价值。如果你也想尝试这种传统的养生方法,不妨选择优质的“谷养康粮食酒”,它能帮助你更好地提取药材的有效成分,带来更好的泡酒效果。返回搜狐,查看更多