2026年3月24日 吃喝频道最新文章 吃喝频道最新文章

美食小吃创业金点子:一块饼,将诸暨的资源利用到了极致

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今天,李济安创业暨《新奇特创业项目大全》(又名《中国创业致富项目大全》)电子刊(微信公众号自媒体)在杭州西湖文化广场品尝到一种糕饼类特色美食小吃,本来以为吃吃也就算了,天下之饼,不过都是皮包馅而已。

但是我还是没有忍住“研究创业项目”的热情,多和老板聊了几句,没想到他小本买卖,还锐意创新,竟然爆出个大料来。

这种饼,叫“西子团圆饼”,源出于浙江省绍兴诸暨市。所谓“西子”,即中国古代四大美女之西施,所以此饼又名“西施团圆饼”。

其名如饼,里面也包着些馅料(故事):相传,沉鱼之美西施为躲避战乱曾暂居浣纱江畔,偶然吃到这种团团的、皮薄馅多、鲜而不腻的银丝圆饼,非常喜欢。越国战败后,西施被迫入吴。临行时,父老乡亲以此饼赠别,盼望西施早日回来,再度团圆。

西施为诸暨本地苎萝村人,这饼命名为“西子团圆饼”,显然是创业者对诸暨名人资源的有效利用。看到有宣传说,此饼已经传承了2500年,李济安创业一笑置之。为了圆一个谎就得编许多谎。

西子团圆饼对诸暨的资源挖掘利用还不算完。

通常西子团圆饼的馅料都是鲜肉萝卜丝馅、鲜肉粉丝包菜馅、鲜肉荠菜馅、土豆牛肉馅等等,这位老板为了跳出大街小巷产品同质化的陷阱,决定创新馅料。

可是选材什么为好呢?

诸暨还有什么资源可以为用呢?

诸暨是中国袜业之都,可是这袜子和包子不是一路;诸暨是中国五金之乡,总不能里面包五金吧。诸暨是中国珍珠之都,这里有全国最大的淡水珍珠产销中心,全球70%淡水珍珠都出自于此,珍珠肉来自于天然养殖河塘,清澈水源孕育出鲜嫩蚌肉。有了,就搞个“珍珠蚌肉馅”的西子团圆饼!

说干就干,现在,“珍珠蚌肉馅”的西子团圆饼已经推出,打入市场,集色香味为一体,营养丰富,也更显古越国的风味。

一边吃着“珍珠蚌肉馅”的西子团圆饼,我一边对着老板赞叹到:你们浙商就是会做生意,竟然能想出这样的创业金点子,真是将诸暨的资源用到了极致。

后记:

本文与之前分享的“特色风味小吃美食:西施的舌头,富得流油”项目均为江南风味小吃,且同属西施系列,可互为参考。

「关于作者」

李济安,创业营销终生研究者,主导策划《创业一招鲜》公众号自媒体、《新奇特创业项目大全》电子刊、《72种快速寻找创业项目的绝妙方法》。您对本文以及平民创业、营销管理方面有任何意见或建议都欢迎与我激烈交锋,商海浩荡,不洞察不洞明,无交手无交情。返回搜狐,查看更多

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