今天是我们在宜兴陪伴你的第3939天
一到冬天，宜兴人就把靠山吃山具象化了！这次说的瓜在第六条。
01.
# 羊肉 #
虽说羊肉听起来就像是北方城市的专属，但羊肉在宜兴有不可撼动的地位。
下了晚自习去小吃店喝一碗羊肉汤。
如果你去一个宜兴人家里吃饭，看到了芳庄羊肉，那绝对体现了对你的重视！
（PS：去对象父母家的时候，吃到那口羊肉了吗？
）
在冬天，不管是涮羊肉、红烧牛肉还是喝一碗热乎乎的羊肉汤不仅暖胃还暖心。
好吃的羊肉必定是 细腻的肉汁，没有膻味，出锅的时候 放一把葱花一下子吊足了鲜，喝下一口浑身都暖和了。
02.
# 冬笋 #
有的宜兴人夏天爱吃点知了。
有的宜兴人冬天就爱爬山挖笋。
不说多爱吃笋，完全是爬山的战绩，还要把这份战绩送给亲朋好友。
腊肉冬笋、笋闷蛋、雪菜冬笋、腌笃鲜、乌塌菜炒冬笋......
紧致弹牙的腊肉配上脆嫩的冬笋，绝对能驱散冬天的严寒，这是刻在宜兴人DNA里的味道。
03.
# 萝卜 #
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。
都说没有一只鸭能离开南京，也没有一根萝卜能离开宜兴！！
渎上萝卜，宜兴人自己的“小人参”。
萝卜丸子、羊肉萝卜汤、萝卜包子、凉拌萝卜丝、萝卜干、红烧萝卜、萝卜团子……
这个季节的萝卜最水灵、甘甜，搭配排骨，炖个朴素的萝卜排骨汤是最合适不过的。
04.
# 咸货#
“小雪腌菜，大雪腌肉”，腌制咸货，是江南人深冬固定的仪式感。
宜兴人好吃咸腊，老一辈习惯叫咸货。
太肥要不得，猪后腿常用，猪五花买的也多。菜场上买到不错的肉料，是会唤友邻买的，咸腊的交情，也是过命的。
咸肉菜饭、腌笃鲜、咸鸡萝卜汤……
每到入冬季节，腌肉便带着一种特别的情感，向我们袭来，待到年味最浓时一口腌肉，就知何为满足。
05.
# 小馄饨 #
虽说小馄饨不是源自宜兴，但宜兴人擅长做小馄饨，也爱吃小馄饨。
凉意渐浓的早晨，喝着一碗冒着热气的小馄饨，温暖落位，补蓝补红。
小馄饨的重点在于汤底，用大骨熬制而成，喝馄饨汤的时候甚至能喝到骨头里的骨髓。闻到香气，就知道这碗馄饨没错了。
06.
# 烤地瓜 #
没有烤地瓜的冬天是不完整的，冬日里大街小巷总是期待着能看见卖烤地瓜的师傅和那标志性的铁皮桶炉子，隔着老远就能闻见烤地瓜的香气。
除了街边的烤地瓜，宜兴还有一批烤地瓜大军。
毕竟闲不住的宜兴人，就两个字勤快！
种点地瓜简直小意思，成就感满满的“种瓜人”，还喜欢送点地瓜给朋友吃吃。
轻轻撕开皮，再张嘴小心翼翼地咬下一小块金黄的地瓜，甜蜜从肚子里一点点蔓延到全身上下！
07.
# 糖炒栗子 #
靠山吃山的宜兴人，春天有春笋、野蒜；夏天有杨梅、桑葚；秋天有板栗、柿子；冬天有冬笋......
老一辈会做饭的宜兴人多多少少都有一个技能——炒板栗。
香喷喷、吃起来糯糯的板栗是不少人秋冬的“白月光”。
寒冬腊月天，带着手套围脖穿着大棉袄，从纸袋儿里掏出一个冒着热气的糖炒栗子，可以说是最佳组合了。
08.
# 铜锅饼 #
小时候的味道，总是令人念念不忘的。
小时候被街边星形的勺子吸引后，这辈子就被铜锅饼绑住了胃。
萝卜丝淋上一层面糊，在锅里炸至金黄，香气四溢的时候就可以出锅了。
轻轻咬上一口，香甜可口，加上脆而不焦的外皮，真真是赞不绝口！
09.
# 麻辣烫 #
人生百味，不如来碗麻辣滋味。（能上榜纯属小编爱吃
）
当物理保暖已经没用的时候，手边有一碗暖呼呼的麻辣烫，可谓救命稻草。
美好的冬日，一口麻辣一口麻酱，等福袋、油条、蔬菜浸透了汤汁后，香气倾泻而出，分分钟撩拨心弦。
10.
# 春卷 #
说到吃那都是千人千味，但难免也会在网上捍卫自己的口味。
比如南京的活珠子，无锡的白糖拌面，苏州的绿豆汤，杭州的西湖醋鱼......
在宜兴，也有一样食物，能让人“吵起来”。
你站甜春卷，还是咸春卷？
当然啦， 沉闷的冬天，需要这一盘春天的味道。
宜兴人春卷都是家里自己做，一般都包荠菜猪油、豆沙或韭芽肉馅，包成一只只小枕头的模样，入锅油炸至金黄色，馅儿汁多且鲜，好吃到打耳光不肯放。
11.
# 甜饭 #
馄饨是一年四季，板栗是秋冬限定，那甜饭则是“喜”，是喜事，喜悦，也是喜迎新春。
宜兴人的新年，都会从这一碗甜饭开始。
饭虽小，情却深。甜饭一上桌，总能听到长辈的呼喊：“甜饭来了，你快来吃一碗。”
这碗甜饭，是家人的爱，是化不开的乡愁。
天气降温，注意保暖，吃点好的
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编辑|七七
校对|青山
本期监制|景大爷返回搜狐，查看更多
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