千呼万唤，终于盼来了！
《米其林指南德州2024》的所有星级餐厅和必比登推介餐厅名单已公开。
图片来自michelin，版权属于原作者
德州首批米其林指南餐厅名单出炉，其中包括15家一星餐厅、2家绿星餐厅和45家必比登推介餐厅。
太长不看，家人们先保存好这份名单👇
奥斯汀 1星米其林餐厅
Barley Swine（当代料理）
Craft Omakase（日式料理）
Hestia（美式料理）
InterStellar BBQ（烧烤）
La Barbecue（烧烤）
Leroy and Lewis Barbecue（烧烤）
Olamaie（美式料理）
绿色之星餐厅
Dai Due（美式料理）
Emmer & Rye（美式料理）
*米其林绿星是一项年度奖项，旨在表彰在可持续实践方面处于行业前沿的餐厅。这些餐厅提供的用餐体验将烹饪卓越与出色的环保承诺相结合。
达拉斯 1星米其林餐厅
Tatsu（日式料理）
休斯顿 1星米其林餐厅
BCN Taste & Tradition（西班牙料理）
CorkScrew BBQ（烧烤）
Le Jardinier Houston（法式料理）
March（创意地中海料理）
Musaafer（印度料理）
Tatemó（墨西哥料理）
圣安东尼奥 1星米其林餐厅
Mixtli（墨西哥料理）
这次，米其林在全州颁发了 15家一星餐厅，德州没有一家餐厅获得二星或三星。这是米其林的最高荣誉，只授予最优秀的餐厅。
在休斯顿，这回有6家餐厅上榜！
BCN Taste & Tradition（西班牙料理）
地址：4210 Roseland St., Houston.
这家餐厅位于里士满大道 (Richmond Avenue) 旁，坐落在一栋 20 世纪 20 年代的白色灰泥平房内， 海鲜是这里的一大亮点。比如龙虾饭，或者薄切的章鱼搭配土豆泥。厨师 Luis Roger 也熟知陆地烹饪，他的伊比利亚乳猪外皮酥脆，肉质细嫩，配以浓郁的红酒酱汁。饮料选择很有趣，有全西班牙葡萄酒单和专门的杜松子酒和奎宁水区。老板 Ignacio Torras 的私人艺术收藏（包括巴勃罗·毕加索的猫头鹰水壶）也是另一个迷人的亮点。
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CorkScrew BBQ（烧烤）
地址：26608 Keith St., Spring.
在休斯顿北部的斯普林小镇，这家烧烤餐厅自 2015 年开业以来就一直排着长队。CorkScrew BBQ 有德州首屈一指的牛胸肉和牛排骨。
提前几天预订以避免排队。
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Le Jardinier Houston（法 式料理）
地址：5500 Main St., Houston.
主厨 Alain Verzeroli's 在曼哈顿和迈阿密都设有分店，他与休斯顿分享了他青翠时尚的烹饪风格。餐厅的地理位置再合适不过了：艺术博物馆与他色彩缤纷、既美观又令人满意的菜肴相得益彰。
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March（创意地中海料理）
地址：1624 Westheimer Road, Houston.
这家雄心勃勃的餐厅着眼于地中海美食探索，从西北非洲的马格里布到西班牙南部的穆尔西亚和安达卢西亚，再到希腊，逐一深入研究各个地区，并根据每个地区的美食提供品尝菜单和饮料计划。体验本身是完全令人放松的，热情好客的氛围让用餐既引人入胜又奢华。客人在时尚的休息区先品尝精心调制的鸡尾酒和第一口小吃，然后被带到引人注目的主餐厅享用更丰盛的美食。
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Musaafer（印度料理）
地址：5115 Westheimer Road #C-3500, Houston.
在购物中心吃晚餐听起来并不是什么好事，但Musaafer还不错哦。在Galleria那里~这座大厅规模宏大，有拱门、高耸的窗户、迷宫般的布局和精致的图案，感觉就像一座宫殿。环境和烹饪一样令人兴奋。
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Tatemó（墨西哥料理）
地址：4740 Dacoma St., Houston.
俗话说，不能以貌取人，这句话用在这家由玉米饼店改建而成的品尝菜单上再贴切不过了。在一条空荡荡的购物中心里，除了一家啤酒厂和一家甜甜圈店，几乎没有其他东西。主厨 Emmanuel Chavez 用来自墨西哥各地的玉米制作出一道菜，菜品的分量和摆盘都十分精美。
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拿了米其林的大热门，大家还可以看看别的选择哦！
今年，全州共有117个奖项颁发给各个类别的餐厅。值得注意的是，其中27个（近四分之一）颁给了烧烤店。
休斯顿有18家餐厅凭借 价格合理的菜单获得了 必比登推介（Bib Gourmands）。
休斯顿 必比登推介餐厅：
Belly of the Beast（墨西哥料理，Spring）
Blood Bros BBQ（烧烤，Bellaire）
Ema（墨西哥料理）
Kau Ba（越南料理）
Killen’s（南方料理）
Killen’s BBQ（烧烤，Pearland）
Mala Sichuan Bistro（小熊川菜 中式料理）
Nam Giao（越南料理）
Nancy’s Hustle（美式小馆）
Nobie’s（新美式料理）
Pinkerton’s BBQ（烧烤）
The Pit Room（烧烤）
Rosemeyer Bar-B-Q（烧烤，Spring）
Rosie Cannonball（现代欧洲料理）
St. to Kitchen（泰式料理）
Tejas Chocolate（烧烤与巧克力，Tomball）
Theodore Rex（新美式料理）
Truth BBQ（烧烤）
图片来自michelin，拍摄于小熊川菜
图片来自 michelin，拍摄于 Nancy's Hustle
图片来自michelin，拍摄于Rosie Cannonball
图片来自michelin，拍摄于Street to Kitchen
此外，休斯顿的7家餐厅获得了推荐餐厅的称号。
推荐餐厅：
Baso（巴斯克料理）
Bludorn（新美式料理）
Brisket & Rice（烧烤）
Candente（Tex-Mex料理）
Hidden Omakase（日式料理）
Late August（新美式料理）
Pappas Bros. Steakhouse（牛排馆）
搓搓手，跟着名单去打卡呀！
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THE END
撰稿：Yu
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