【搜狐美食特别报道】2024年11月8日18时，首届“环球美食之夜”活动在上海黄浦江畔的五星游轮正式启航。来自英、法、日、加、澳、新、菲等多个国家的驻华使节、旅游局代表与各界行业翘楚齐聚一堂，共同见证这场汇聚世界各地美食故事、融合多元文化的精彩盛宴。
本次活动由搜狐美食与苏豪传媒联合主办，旨在通过美食这一全球共通的语言，促进各国文化间的交流与理解。活动从下午4点后开放嘉宾登船，涵盖了红毯签到、欢迎酒会、启航仪式、浦江巡游、晚宴表演以及餐后酒会等环节。
当晚18时，来自各国的尊贵来宾登上游轮顶层甲板，见证这场环球美食之旅的启航盛典。“悦星7号”作为五星级游轮，以其卓越的设施和优雅的设计著称，并曾作为六国峰会的专用船只，接待过众多国际重要领导人，多次见证高级别外事活动与文化交流的重要时刻。
菲律宾驻上海总领事馆旅游领事Mr. Ireneo Reyes 接受采访
英国驻上海总领事馆经济领事Ms. Sophie Lau接受采访
从白莲泾码头缓缓出发，启航仪式在热烈的氛围中拉开帷幕。首先，由搜狐网总编辑王海涛先生和苏豪传媒董事长总经理、《美食》杂志主编韩松先生上台致辞。
王海涛先生首先对各位驻华使节的到来表达了热烈的欢迎。“你们是国际友谊与合作的使者，是连接世界与中国的桥梁。诸位的到来，不仅为本次活动增添了光彩，也体现了搜狐在国际传播道路上的影响力和凝聚力。”韩松先生则分享了《美食》杂志在推动美食文化传承与创新方面的努力，并对未来更多国际美食文化交流的前景充满信心。
搜狐网总编辑王海涛先生
苏豪传媒董事长总经理、《美食》杂志主编韩松先生
随着热情洋溢的致辞结束，主办方领导与各国驻华使节共同按下“环球美食之夜”的启航按钮，随着游轮鸣笛声响起，活动正式启动。宾客们举杯祝贺，现场气氛热烈，展现了国际间文化碰撞与深度对话的美好愿景。
中外嘉宾共同按下“环球美食之夜”启航按钮
本次晚宴的九道菜品由上海十大名厨刘洪大师与其母亲——国宝级烹饪大师胡丽妹大师共同打造，呈现出一场中西荟萃、别具匠心的美食盛宴。晚宴中包括了如“爱在深秋”——黑虎虾与帝王蟹肉拌红柚，搭配蜂蜜柚汁迎宾鸡尾酒杯，清新与鲜美交织，开胃又别致；还有“姑苏夜泊”——手剥河虾仁拌阳澄湖蟹粉，佐以细腻的天使面，完美融合了江南水乡的传统风味与现代烹饪技艺，每一道菜品都蕴含着浓厚的文化底蕴与匠心独运的艺术表现。
晚宴期间，现场的艺术表演将各国文化特色生动呈现。悠扬的民族乐器旋律带来了中外观众既熟悉又别致的传统韵味，老上海风情的歌舞表演也为现场增添了一份历史与文化的情怀，瞬间拉近了东西方文化的距离。美食与艺术的结合，让整个晚宴宛如一场跨越时空与文化的视听盛宴，令宾客们陶醉其中。
《老上海风情舞》表演
“环球美食之夜”不仅是一次全球美食的盛宴，更是一次深度的跨文化交流。晚宴期间，各国代表分享了各自国家的美食故事和文化底蕴，展示了全球各地的特色美食与旅游资源。
英国的威士忌与酒馆文化展现了其深厚的社交传统；加拿大的poutine将热肉汁融化在奶酪覆盖的薯条上，带来独特的口感；斐济的海鲜传递着来自大海的天然风味；新西兰的美食则反映出人们与自然和谐共生的质朴生活。澳大利亚代表讲述了其对烤肉的热爱——无论是素食、海鲜还是肉类，烧烤都是必不可少的社交方式。
奥地利则让人领略了鲜为人知的咖啡文化与鸵鸟菜；日本的和牛、寿司和清酒展示了其对食材和工艺的极致追求；塞浦路斯带来了奶酪和葡萄酒的完美搭配；沙特分享了象征款待的椰枣和咖啡；菲律宾代表展示了东西方美食的交融；瑞士以优质牛奶制成的巧克力和奶酪赢得称赞，还介绍了富有地方色彩的赶牛节。这一夜，通过美食，世界各地的文化交织，精彩纷呈。
新西兰驻上海总领事馆商务领事Mr. Steve Jones
加拿大驻沪总领馆政治经济及公共事务领事Mr.Christopher Loan
澳大利亚驻沪总领馆副总领事Ms. Khadija Haq
日本国驻沪总领事馆经济副领事今井优希
奥地利总领事馆商务副领事Ms. Alexandra RUNGE
斐济驻沪总领事馆贸易部副部长Mr. Shaheen Alli
塞浦路斯共和国驻华使馆首席经济商务参赞Mr.Petros Petrou
菲律宾驻上海总领事馆旅游领事Mr. Ireneo Reyes
沙特阿拉伯旅游局大中华区市场营销主管Mr. Dennis Ding
瑞士国家旅游局上海办代表李依洛女士
夜幕降临，夜色渐深。晚宴在一片温馨与欢愉的氛围中圆满落幕。宾客们在享受了丰盛美食与精彩表演之后，纷纷举杯致意，互致祝福。
“环球美食之夜”不仅是一场味觉与视觉的盛宴，更是国际友谊与合作的重要象征。通过这场跨文化的美食交流活动，我们期待为未来的美食美酒分享与共赢合作奠定更加坚实的基础。
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