近日，重庆康莱德酒店盛情呈现主题为「风物飨宴·三地馔韵」的“六手联弹”主厨晚宴美食品鉴活动吸引了众多美食爱好者、业内专业人士以及社会名流齐聚一堂。
本次晚宴由「重庆康莱德酒店」中餐行政总厨邓志学（David Deng）、「厦门康莱德酒店」中餐行政总厨游振龙（Levi You）及「北京康莱德酒店」中餐行政总厨苗凡（Eric Miao）六手联袂制作，以当代手法精心演绎馔馐艺术，一同探索唇齿间的灵感奇旅。
晚宴设于YU渝呈中餐厅位于酒店53层「簪星」多功能厅内，餐厅内设有10间包厢，可满足宾客们不同的用餐需求。宾客入座后，开始欣赏餐厅精心准备了各式优雅别致的中式茶杯，了解制杯工艺及故事的同时，品尝欢迎茶茗，展开一段味蕾之旅。经验丰富的中餐料理团队精选时令鲜食与正宗好味入馔，焕新诠释川菜经典深蕴。
邓志学David Deng｜重庆康莱德酒店拥有25年高端会所、酒店中餐出品及管理工作经验。出品大气而精细，摆盘充满意境色彩。从食材本身到调味技巧及烹饪火候，不断总结， 创造出一道道珍馐美馔。
游振龙 Levi You｜曾于多家国际知名品牌酒店及时尚创意餐饮任职，具备丰富的外交界接待及明星用餐服务接待经验。擅长新式粤菜及传统闽菜及创意菜。
苗凡 Eric Miao｜曾受邀央视、浙江卫视等多档美食综艺节目常驻。师从粤菜名厨，坚持始终如一的烹饪理念。至臻至美，为食客呈现粤味飨宴。
黑松露生拆帝王蟹肉炒花胶｜在本次“六手联弹”主厨晚宴中，一道由三位主厨现场联袂堂灼的特色佳肴「黑松露生拆帝王蟹炒花胶」成为今晚的舌尖亮点。这道菜充分融合了珍贵食材与精湛技艺，帝王蟹的鲜美与花胶的嫩滑在黑松露的香气中交织，呈现出无与伦比的味觉盛宴。嘉宾们在品尝美食的同时，也亲身感受到主厨们现场制作美食的魅力。
渝呈酱椒闽东黄鱼（邓志学师傅）｜金黄色泽邂逅椒酱红亮，于唇齿间，缠绵出醇鲜记忆。
仙景芋泥燕窝（游振龙师傅）｜引山泉灌溉而生的芋头，融入厦门本地小红葱 ，佐以燕窝入口，口感细腻顺滑，润养滋补。
鲟龙鱼籽酱蟹肉烩青龙仔（苗凡师傅）｜以虾汤小火煨制小青龙及膏蟹，搭配丝滑爽口的冬瓜，口感鲜香浓郁。
重庆冰粉，黄金冰糖梨｜选用重庆本地黄金冰糖梨，以清爽作底，在重庆传统特色小吃—冰粉的做法上加以改良，于晚秋的温凉中，遇见甜润口感，为我们的晚宴完美收官
重庆康莱德酒店总经理陈春华女士表示，此次活动不仅是一场味觉的盛宴，更是对各地菜系文化的深度交融与碰撞。重庆康莱德酒店以本次晚宴为契机，彰显了其在高端餐饮领域的创新精神和卓越的服务理念。未来，酒店将继续致力于为宾客提供更丰富多彩的美食体验，以及更多元的文化交流活动。返回搜狐，查看更多
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