深秋时节,天气渐冷,迎来了喝白酒的旺季,然而中国白酒不仅种类繁多,各种产品也是琳琅满目、不胜枚举。要是想精准地从中挑选出契合自身需求与喜好的白酒,酒友们不妨尝试从以下几个关键步骤来进行筛选。
看品牌
首先,要选知名品牌的白酒,名酒白酒不仅有历史底蕴,还有严格的酿造工艺、质量保障和良好口碑。
选香型
中国白酒主要有十二大香型,包括酱香型-代表:茅台酒、浓香型-代表:五粮液、清香型-代表:汾酒、凤香型-代表:西凤酒、米香型-代表:桂林三花酒、豉香型-代表:广州玉冰烧、芝麻香型- 代表:景芝白千、老白干香型-代表:老白千、馥郁香型-代表:酒鬼酒等其他香型。
看配料表
配料表决定这款酒是酒精酒还是纯粮酒,纯粮酒的配料只有粮食和水,酒精酒的配料表除了粮食和水还有其他香精。
看执行标准
执行标准分国家级、地方级等,酱香型的执行标准为:GB/T26760-2011,这是国标标准,还有高于国标标准的“地理保护产品”标准,西凤375酒,遵循正宗西凤酒地理标志产品执行标准(GB/T19508-2007),这个执行标准也代表着其是纯粮食酒。
看产地
中国的白酒产地众多:四川宜宾:宜宾是中国浓香型白酒的重要产地,贵州仁怀:仁怀是酱香型白酒的核心产区,遵义:遵义是中国酱香白酒的发源地,泸州:泸州位于中国西南部,以其深厚的酿酒历史和卓越的酒质而闻名,宝鸡凤翔:西北地区规模最大的酿酒基地,盛产凤香型白酒-西凤酒。
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