斯卡帕（Scapa）酒厂推出了其核心单一麦芽威士忌系列，并展示了全新的外观与风格。该系列包括10年、16年和21年三款威士忌，展现了奥克尼岛威士忌独特的风味特征。这些威士忌由首席酿酒师米克·斯旺尼（Mick Swanney）精心调制，灵感来源于斯卡帕流域宁静的生活节奏。
斯卡帕威士忌的独特风味来自于更长的发酵时间和无泥煤的麦芽。所有威士忌均在首次装填的美国橡木桶中陈酿，呈现出热带水果的独特风味体验。10年陈威士忌以新鲜的菠萝和微妙的香料收尾；16年陈威士忌带来成熟的芒果香气，口感中融入甜美、香料和水果的交响乐；21年陈威士忌则以丰富的热带水果风味、芳香的橡木和香料，以及甜蜜的糖浆收尾。
艾德麦康（Ardnamurchan）酒厂宣布推出AD/10十年单一麦芽威士忌，以庆祝其酒厂成立10周年。此次发布的威士忌由2014年生产初期蒸馏的无泥煤威士忌制成，约一半的酒桶在装瓶前被转移到香槟桶中过桶一年多，最终以50%酒精度装瓶。
这款酒的风味特征包括成熟的热带水果、姜饼、雪松以及油腻的蜡质感，酒厂对此次成果非常满意，也希望消费者也会喜欢。这款限量版共计装瓶15000瓶，预计将于10月底开始发货，涵盖英国及国际市场。消费者可以通过酒厂网站找到所有经销商信息，建议零售价格为65英镑。
第二批AD/sherry雪莉桶威士忌也同时推出。这款威士忌100%在Oloroso和Pedro Ximenez酒桶中陈酿，包含了泥煤和无泥煤的原酒，酒精度同样为50%。
嘉之助（Kanosuke）蒸馏所将与日置蒸馏所一起在11月10日举办今年的“日置·嘉之助蒸馏祭”。活动期间参观者不仅可以参观酒厂，还能参加酒厂组织的各种研讨会，涉及威士忌、烧酒、金酒的诸多技术工艺和风味细节。
苏格兰威士忌制造商指南针（Compass Box）近日从Santander银行获得3500万英镑的贷款，以助力其国际扩展。这笔“资产担保贷款”将帮助该酒厂投资未来的库存和仓储，以支持业务增长。
借助这笔资金，指南针将继续专注于采购优质酒桶和威士忌。该公司在英国、美国、中国、日本、法国和德国等市场已有稳固的市场份额，未来计划拓展至更广泛的欧洲、亚洲及旅行零售市场。此外，指南针还将利用Santander的全球网络来拓展海外联系。
指南针首席财务官Phillip Blundell表示，指南针不仅是一个典型的贷款方，更是“商业合作伙伴”。他表示：“与团队建立的关系改变了游戏规则，他们对行业的知识和理解也非常重要。我们迫不及待想迎接威士忌行业的创新和更多市场的发展。”该公司于2000年由John Glaser创立，专注于“重塑”苏格兰威士忌。
https://whiskyexperts.net/scapa-stellt-ihre-neue-signature-reihe-vor/
https://kanosuke.com/special/festival_2024/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR2GwHR1SeqtkwVXcjr95zPYOWurW6Ud8mUZjYlZDoKL0j6qeKCp0zgZ77g_aem_ciUEjPzW-YOQOVXltPPdrw
https://www.thespiritsbusiness.com/2024/10/compass-box-gains-35m-to-go-global/返回搜狐，查看更多
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