世界之大,无奇不有。
有“蓉”乃大,独有成都。
据悉,美食之都,是联合国授予的城市荣誉称号,早已中外闻名,“味”播远洋,尤其是今年,中国主动对外免签政策的出台,成都作为国外旅行者首选的目的的,更令原本熙熙攘攘的成都,洪水汹涌、势不可挡。
成都,作为“美食之都”,不仅囊括川蜀饮食文化的所有和传承,而且聚集了南国北疆众多美食的呈现乃至国外的品牌的入驻与融汇,并已成为纷至沓来旅游观光、投资兴业、安居养老的高地和乐土。
成都,成功之都,一张闪亮的名片,“食在中国,味在四川”,不仅如众星捧月,而且正成为亚洲食霸天堂、尽现其美倍令人们趋之若鹜。
成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,成都手撕兔、玉林串串、宫廷桃酥、豆腐乳、豆瓣等几十种食品闻名遐迩。其烹调技艺炖、涮、煮、熘、炝、煸、蒸、炒等娴熟手法,总会有一种适合你的口味,当你果腹满足之后,总有有一种发动机诞生,使你蓄力澎湃,欲想逾越千里之遥。
如今的成都,早已不局囿于师徒传承,复制、克隆、预制、更倾向于古法、现代乃至于借助Ai技术中外食味的融合、创新与发明,续写未来。
“兄弟,明天去成都,真的没去过。”
郑兄手机传来一片期待和愉悦。
“好好好,你终于定了行程。”
“五点到机场,不用接,打个车,六、七点到你那里,吃个便饭不耽误。”
“可以可以,落地来个电话,好定吃饭的地儿。”
“另外,就我们俩,和你嫂子,简单点儿!”
“0K!”
“0K!”
五点过了,手机没动静。
六点过去了,没响声。
七点慢腾过去了,查看航班“前方起飞……”
八点刚要过,手机雀声飘来。
“落地了,定位发过来。”
“嫂子有忌口吗?”
“都是大唐汉民,没有,嘻嘻嘻,不要太辣。”
“鸡毛,你吃过吗?”
“什么?什么?“
“那就吃鸡毛吧?”
“什么什么?”
“吃鸡毛如何?”
“鸡毛?”
“对的!鸡毛!”
“啊?!鸡毛鸡毛……,那就鸡毛吧。”
仿佛郑兄有点儿怀疑,又有点儿迟疑,更有点狐疑。
我翻身下楼,直奔酒店。
刚才打电话预约了一下,最晚七点!否则不留桌,必须重新排号。
到了酒店门口,櫈子已成排,悠闲的成都人,磕着瓜子,吃着瓜丁,喝着茶水,悠哉悠哉的。
门口小喇叭,不停地叫着号。
我上前门童小妹儿,要了张号牌,86号!
苦笑了一下,饿意气没了,失约吗?
“到了?!你们打火箭来的,这么快!”
我一手持电话,一手挥了挥。
“真是鸡毛店呀!哈哈哈!”
郑兄看着好象钓鱼台的队伍,长长的,稳稳的。
“86号?!”
“再等多长时间?”
“最多两个小时!”
“开玩笑!你不饿,我们俩饿了,走走,换地方。”
“好吧!”
我扶着郑兄肩膀,向街对门寻找新的方向。
“鸡毛,咋个吃法?”
郑兄瞅瞅左右,怕行人听见。
我一脸严肃又带微笑。
“吃法多,凉拌、清炒、蒸、煮、炸、炖,还有生吃……”
嫂子捂住嘴,一路笑个不停。
第二天,由于其它朋友的安排,我们没有共同吃上“鸡毛”,然后,郑兄因要事急匆匆飞走了。
匆匆然,几年过去了,每每与郑兄联络时,郑兄总是遗憾连连,“你还欠我一顿鸡毛,我还真想飞过去,尝尝它的味道。”
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