如果说真有一种食材，堪称是全中国或者东南亚地区的人民都会交口称赞的“异常鲜美”，那一定非河豚莫属。

这个被曹妃甸当地人戏称“一起吃过河豚，就是生死之交”的鱼，毒性和鲜美并存，令人充满遐想，跃跃欲试。想要领略这种味道，可以来曹妃甸十里海河豚小镇体验一把“河豚宴”。

这里盛产的红鳍东方鲀，由海水人工控毒养殖，只投喂野生的小鱼，两年鱼龄的河豚能长到两斤左右，个头和肉质刚刚好，味道鲜美，无毒，可放心食用。

安心享河豚，“中国河豚鱼（红鳍东方鲀）之乡”底气十足

提到曹妃甸，很多人想到的是曹妃甸港，其拥有最大靠泊能力40万吨、年吞吐量8.42亿，在世界港口吞吐量排名榜位于第二。

十一假期来到十里海河豚小镇，方知在渤海之滨，海水养殖河豚让这里发展成了中国河豚鱼（红鳍东方鲀）最大的产地。2018年，曹妃甸就被授予“中国河豚鱼（红鳍东方鲀）之乡”的称号。据十里渔家的店员介绍，这里的河豚鱼产量占了全国90％以上，鱼苗产量占全国的60%以上。

想要吃得放心，首先要解决河豚的毒性。河豚体内含有一种叫做河豚毒素（TTX）的物质，能够阻断神经传导，导致呼吸麻痹和心脏停止。河豚毒素的致死量很小，仅0.5毫克就能让人致命。曹妃甸十里海河豚养殖基地，经过多年的研究和实践，通过喂养人工不含有TTX的微生物饲料，成功培育出了无毒的红鳍东方鲀。

红鳍东方鲀是大型鲀类，体长一般在350-450毫米之间，最大可达800毫米，体重10千克以上。体亚园简形，背面和腹面被小棘。体侧皮褶发达，背面黑灰色，胸斑后方具黑色斑纹多条，臀全部白色。

口味多样的河豚宴：一朝食河豚，忘尽天下鱼

“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”古人冒着生命危险也要尝试，河豚之美味可见一斑。

河豚肉质细嫩，富含氨基酸和胶原蛋白，肉味鲜美、营养丰富。以往的做法，大多是切成薄片的河豚刺身。在十里海河豚小镇，你可以品尝到河豚美味的更多可能。

红烧、剁椒、水煮、秘汁、清蒸，五种做法，各具风味。蒜瓣肉无刺，口感紧实；红烧的小河豚，色泽红润，有种黄桑鱼的细滑感，汤美肉嫩，鲜香无比；厨师精心制作的刺身薄片，配上特调料汁，口感和美味充分融合，爽口爽心。

还有适合秋季大补的河豚炖甲鱼，外观形似妃子笑的“河豚荔枝”，泡椒河豚嘴，河豚肉粒麻婆豆腐，河豚鱼丸汤，河豚肉水饺，西施乳……各种创意吃法，总有一款适合你，让你一朝食河豚，忘尽天下鱼。

曹妃甸十里海河豚小镇用海水养殖的河豚，让这道曾经高不可攀甚至有点危险的“菜肴之冠”，做到了“美味平权”，普通人也能享受到吃河豚的快乐！

虽说江南有古谚“拼死吃河豚”，但如今身为长江三鲜之一的河豚，已经走入寻常百姓家，你要不要来尝试下？

HI，我是韦宇教，专注于旅行、摄影、写作，出版散文集《愿无岁月可回头》。本文图片和文字所有权归作者所有，如有其它需求请与作者联系。欢迎关注和评论，带你发现不一样的有趣、有料的旅程。人生即遍路，你的故事讲到了哪？返回搜狐，查看更多

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