板栗烧鸡是一道非常美味的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面，我将为大家介绍板栗烧鸡最正宗的做法。
一、准备材料：
- 鸡肉：500 克
- 板栗：200 克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
二、烹饪步骤：
1. 准备好所有的材料，将鸡肉洗净切成小块，放入锅中加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒，煮至鸡肉变色，捞出备用。
2. 板栗去壳，放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，直到鸡肉和板栗熟透，汤汁浓稠即可。
三、注意事项：
1. 鸡肉要先用水煮一下，去除血水和杂质，这样可以使鸡肉更加干净卫生。
2. 板栗要煮熟后再加入锅中，这样可以使板栗更加软糯。
3. 炖煮的时间要根据鸡肉和板栗的大小来调整，以确保鸡肉和板栗熟透。
4. 调味时要根据个人口味来调整，不要过咸或过甜。
四、结语：
板栗烧鸡是一道非常美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。希望大家能够按照上述步骤制作出一道美味的板栗烧鸡返回搜狐，查看更多
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