欣和：品质与文化的双重守护者
欣和作为一家具有深厚历史积淀和创新精神的调味品企业，一直以来以传承和弘扬中华饮食文化为己任。此次比赛中，欣和不仅以其高品质的调味品助力选手们的精彩表现，更通过多种形式深度参与比赛，从多个角度展示了其在推动中餐文化中的独特价值。
高品质调味品：选手们的制胜法宝
在比赛中，参赛选手们来自中国香港、中国台湾、韩国、新加坡、日本、俄罗斯等地区，他们对调味品的要求自然十分苛刻。为了确保参赛选手能够最大限度地发挥创意，欣和提供了一系列品质卓越的产品，比如味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽酱油、味达美御膳蚝油、味达美辣豆瓣酱、味达美清香米醋、黄飞红麻辣花生等。在这些产品的加持下，选手们制作出了色香味俱佳的中餐菜肴，赢得了评委和观众的一致好评。
一位来自韩国的参赛厨师表示：“欣和让我真正感受到了中餐的精髓。在我的菜肴中，这些调味品不仅仅是调味，更是灵魂所在。它们帮助我突破了文化的界限，让我能够更好地理解和表达中餐的美味。”
欣和不仅赋予了选手们创作的自由，也为他们提供了稳固的基础。在每一道精致的菜肴背后，都是欣和调味品对细节和品质的不懈追求。这种对高品质的坚守，也正是中餐文化能够在全球范围内立足的关键所在。
韩中餐饮欣和联队的亮眼表现
在此次中餐交流比赛中，韩中餐饮欣和联队的表现尤为出色，成为比赛中的一大亮点。他们以创新和经典相结合的方式，呈现了四道令人垂涎的菜品，充分展现了中餐的多样性与精妙之处。
首先是一道开胃酸辣黄瓜，选用新鲜黄瓜，以欣和味达美麻辣嗨鲜汁和味达美味极鲜调味而成。这道菜以其酸辣适中的口感和清爽的风味，成功挑动了评委和观众的味蕾，完美诠释了中餐开胃小菜的精髓。
第二道菜品是金沙手把羊排，选用了优质的羊排，搭配欣和的黄飞红香脆椒，赋予菜品独特的辛香与酥脆口感。金沙手把羊排在比赛中大放异彩，受到了评委们的一致好评，不仅展现了厨师们对食材的精准掌控，更体现了欣和调味品在提升菜品层次感中的重要作用。
除此之外，韩中餐饮欣和联队还带来了捞汁翡翠虾和香米薯条两道创意菜肴。捞汁翡翠虾制作了特色捞汁，虾肉鲜嫩多汁，与翡翠般的蔬菜搭配，呈现出清爽、鲜美的风味。香米薯条则以精选香米为基底，与薯条的酥脆口感相得益彰，带来独特的中西融合风味。
这四道菜肴不仅展示了中餐的丰富层次，也进一步彰显了欣和产品在提升菜品风味中的核心地位。韩中餐饮欣和联队的出色表现，为此次中韩中餐交流赛增添了亮点，也为中餐文化在韩国的传播注入了新的活力。
名厨Cooking Show：欣和调味品的多样应用
除了有精彩纷呈的比赛，更有两位韩国名厨的 Cooking Show 为现场增添了更多的精彩与互动。他们用欣和的调味品创作了两道风味独特的料理，展示了中餐调味品在韩国美食中的广泛应用。
首先，名厨郑智善使用欣和的味达美味极鲜酱油和味达美御膳蚝油，制作了当前韩国非常流行的麻辣烫。这道麻辣烫以其丰富的香气和浓郁的酱汁迅速俘获了现场观众的味蕾。郑智善大厨在烹饪过程中表示，欣和的调味品不仅能够完美调和出麻辣的层次感，还能提升整体的鲜美度，使得这道韩国网红菜品更加独特、风味更佳。
另一位名厨崔轩镇则使用味达美御膳蚝油，烹饪了一道类似于中国炒牛河的肉炒米粉。这道料理通过欣和蚝油的点缀，突出了米粉与肉类的鲜香，令在场的嘉宾们大为赞赏。崔轩镇表示，味达美御膳蚝油的鲜味非常突出，能够为料理增添深厚的风味层次，使得这道经典菜品更具吸引力。
两位名厨的 Cooking Show 不仅展示了他们对美食的热爱与创意，也进一步证明了欣和调味品的广泛适用性与高品质。在他们的巧手下，欣和的产品不仅助力了中餐菜品的创新，也为韩国本土流行菜式注入了新的活力。两位名厨都对欣和的调味品给予了高度评价，认为这些产品能够为他们的料理带来更丰富的风味和更高的品质保障。
获奖队伍：中餐精髓的精彩诠释
在这场激烈角逐的比赛中，获得最终大奖的 TGHY 无疑是全场瞩目的焦点。他们用卓越的厨艺与深厚的文化底蕴，征服了评委和观众，摘得了桂冠。作为最终大奖的获得者，TGHY 队伍不仅获得了由欣和赞助的价值 150 万韩元「欣和中国旅学团」机会，还斩获了 300 万韩元的现金大奖。
TGHY 队伍的获胜不仅是对他们精湛厨艺的肯定，更是对他们在中餐文化传播与创新方面的卓越贡献的认可。通过这些奖金，他们将有机会前往山东烟台，进一步深入了解和学习中餐的精髓，并将所学应用于未来的创作中，推动中餐文化在韩国乃至全球的进一步传播。
另外，队伍名为：神的孩子、food love、new cook 也因为其优异的表现，获得了价值 150 万韩元「欣和中国旅学团」的机会。
颁奖晚宴：中餐文化的又一次升华
比赛的高潮无疑是盛大的颁奖晚宴。这不仅是对获胜选手们卓越厨艺的褒奖，更是对中餐文化的一次深度礼赞。晚宴现场，灯火辉煌，宾客云集。来自中韩两国的美食爱好者、文化学者、企业代表齐聚一堂，共同见证这一激动人心的时刻。
在晚宴的核心环节，欣和集团总经理姜军武先生作为主赞助商代表发表了热情洋溢的致辞。他首先对所有参赛选手的出色表现表示了高度赞赏，并感谢大家为中韩两国美食文化交流所做出的贡献。姜军武先生说道：“今天，我们不仅在这里庆祝比赛的成功，更在庆祝中餐文化在韩国的进一步传承与发扬。中餐，不仅是一种美食，更是一种文化的象征。它凝聚了中华民族的智慧与情感，也连接着我们与世界的纽带。”
这一刻，不仅是对选手们辛勤付出的肯定，更是中餐文化在韩国的一次辉煌见证。在欣和的推动下，中餐的影响力在韩国得到了进一步巩固与升华。未来，中餐文化将在更多的国度绽放光彩，成为连接世界的一座美味桥梁。返回搜狐，查看更多
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