作者简介
foot passenger，本溪人，理工。
一杯滚烫的美式咖啡
作者：foot passenger
01 肯德基
2023年12月15日，杭州肯德基京杭大运河餐厅在杭州武林门码头盛大开业。至此，作为中国领先及最大的快餐品牌，肯德基中国门店规模正式突破一万家，这是品牌历史上又一重要的里程碑时刻。
学校门前，不远就有一家肯德基，等学生放学首选，正是低谷时间，许多空位。肯德基的美式咖啡著名，香醇浓郁。啤酒凉、茶水温、咖啡要热，尤其美式咖啡更需要浓、热，去过北京路步行街的一家，一样的美式咖啡，提示过，端上来的还是不热，如同凉白开。肯德基是把山泉水煮到沸腾，一样的食材，一样的杯盘，不一样的口感。
一杯滚烫的美式咖啡，有时捆绑鸡块、原味鸡、汉堡、薯条一些，再戴上耳麦，去听名家喜马拉雅，甚至还可以用手机记录生活点滴，浸润了咖啡的文字，不再古板。
肯德基前台经常有三位分别出场，忙的时候也有两位同时出现，为方便叙述，就叫肯德基一二三吧。
先说肯德基二，看上去，就是一位平凡的工作者，换掉工装，走在人群中，就是普通一员，谁也不会认出，一旦穿上肯德基服装，进入工作模式，更显美观了，点赞肯德基服装设计，定然是懂美学的美术家。
肯德基的工作是重复的，一成不变的，从来就没看到这些人坐一下，喝一口水，像一枚水分子那样永不休止的在容器中无规则运动，如果不去看面部表情，就以为是机器人穿上了肯德基，在循规蹈矩有条不紊地工作。
完全可以把餐盘放到吧台，用餐者自己取走。只要不是太忙，会走出来，把餐饮直接送到餐桌；稍忙，肯德基二会隔着吧台把餐盘直接送到餐饮者手中，足足多探出半尺，就是这半尺，令人刮目相看了。当年的“六尺巷”，是风格；肯德基的“半尺柜台”，是礼让是敬业，更是一种高贵的职业修养。这是让人注目的“半尺”：举手投足更显美观，身姿轻盈，甚至联系到了舞蹈；声音甜美，可比深航，天籁之音，甚至联系到旋律了。
02 咖啡伴侣
开始几天，就以为吧台里外这两个肯德基是一个。吧台外侧那位是肯德基一，最先遇见是在星寰广场，这是我遇见的最讲卫生最有素质的餐厅工作人员之一，一直忙碌，忙而不乱，有条不紊，语音悦耳。
来校门前肯德基的第一个下午，感觉是肯德基一，还有点不像，裤子瘦了，紧箍腿，认不出了，她却认出了我。
“你不是在星寰广场肯德基工作吗？”
“两面跑。”
“两份工资？”
“一份。”戴着口罩，眼睛流露出笑意、满意。
每次都是一杯美式热咖啡，标配是一个小包糖，美式咖啡越正宗越苦，我对苦敏感，总是再加一个小包糖。
第二天下午，肯德基一端餐盘过来，一杯美式咖啡，一个小包糖，“一包糖够吗？”
“对再来一包。”只一次就记住了我的餐饮习惯。
这天，一不在，是二。像一还有点不像，是不是呢？肯德基二不经意看了我一下，没说话，说明不是，一定是又一位肯德基。
很快，区分了：说话的是一，不说话的是二，二更年青更白皙，实在是太像了，像姐妹又像母女，实在是不好区分，一直想问，一直没问。
依旧，一杯滚烫的美式咖啡。
03 失真的音符
肯德基的抹布，总是一丝不苟，什么时候见到，都像新的一段白色的毛巾，如果不是用来抹餐桌，你会以为这是一方餐巾。细节决定成败，如果抹布脏乱差，餐饮者一定会忐忑不安。
羊城星寰广场的一家著名连锁餐饮，环境甚至比沙面的白天鹅还优越。珠江、海珠桥、解放桥，尽收眼底。江中轮渡穿梭往来；桥上车辆川流不息。
那次，正吃，突然，从后厨出来一位案板工，一套黑色工装，接连一整套组合动作：挖鼻、抠牙、卡痰……
校门前肯德基，这位穿上肯德基服装，和一二没什么区分，这是三。
那次，我说：“再来一个小包糖。”三确实在忙，问的时机不对。
“啊！”声音挺大，如同音响故障，突然发出失真的高音，如果是小孩子听了，可能会吓一跳，本来好听的声音，突然变得声嘶力竭了，按理，羊城的年青人不会是这样去发声。
能是只喝一杯咖啡，消费少，影响效益？再说我是“即停即走”，最快一次，咖啡还没到喝完。第二天，还是肯德基三，我多点了一份汉堡薯条。
04 外国人肯德基
羊城餐饮著名，星级林立，快餐更是遍地都是，哪个层面都能找到适合的餐饮。挨着肯德基右手边是“武林厨神”，著名规模茶市餐饮，上午开门，餐饮者蜂拥而入，有的从太阳出来到夜幕降临，什么时间都是爆满；挨着右手边是著名快餐“颐鲜佰味”，厨房链接餐台，用餐者看着厨师现炒，几十道菜品自助，称重计价；几米左转是著名的“都城快餐”。外国人更青睐肯德基，每次，都能遇见外国人来吃，不用肢体语言，完全用英语，英语也分美式英式和非洲英语，从没见下错单。
一般五点后用餐开始增多到爆满，会有一位年青男士从后厨过来一起忙碌，是后厨忙碌差不多了，来到前台，高效的群体。年青男士阳光帅气，像滕丛丛《我的阿勒泰》中的于是，也是那样高，那样细长眼睛，那样卧蚕浓眉，应该是店长，语音动作一样标准规范。
肯德基人创造了生活，也诠释了美学。航班首选深航，天上人间，此曲只应天上有，人间能得几回闻。肯德基的实践证明，优质礼仪不只是深航的专利。
05 渚清沙白鸟飞回
走近肯德基。甚至周末也会到附近肯德基吃一杯美式咖啡。这个周末，十点多了，肯德基进来一位老者，深色大墨镜，脖子上挂一个小的斜背挎包，一把大伞，一个手提袋，有点鼓，里面可能是饮品食品纸巾，我一下就看出，音响来了。之前，在这里看到过，也是这个时间，也是这样，没点餐，一直播放音响。果然，这人还没坐下，音响来了。吧台肯德基探头看了一下，什么没说，没有任何表情；过了一会，肯德基又探头看一下。一般快餐店的餐饮椅子就是空了，也不允许O消费去坐。肯德基这是包容？还是透支了包容？
这里肯德基都是年青人，一个不戴眼镜，三个眼镜，是那种大学生眼镜，可能是刚毕业不久，声音也像深航一样悦耳。其中黑色大号眼镜，走路是那种昂首挺胸模特步，洗手间在楼上，一楼工作室旁边还有一个洗手池，那次，眼镜出一趟门外，出去很快进来，用洗手液洗手后，再进入工作模式。
一般餐饮墙壁上出现书法的不多，尤其是跨国连锁经营。这是又一肯德基，墙壁上有一幅书法草体，我对杜甫《登高》不熟，把“鸟飞回”读成了“鸟飞徊”；把“浊酒杯”读成了“浊酒怀”。
登高 唐［杜甫］（书法）
风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞徊。
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客，百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。
06 肯德基牵手机器人
时代变迁社会进步，劳动赋予了新的内涵，之前是不怕苦不怕累，以苦为乐，当今提倡有尊严体面劳动，把忙碌交给机器人去做。
那年，我们在辽宁最大的煤炭立井，应用了世界前沿技术，德国西门子的交变频技术，实现了全自动，工作人员不用操作，只负责巡回，提升机声音悦耳，宛如贝多芬的旋律。
能预见，各行各业很快会进入智能机器人时代，很快会诞生仿生机器人，和真人一模一样。让机器人穿上肯德基工装，成为肯德基的一员。设计制造工程师以肯德基一二为模型创作，肯德基员工进入白领行列，指导机器人工作，机器人的发声和肯德基一二一样甜美。
那次，听的旋律是李宗盛《真心英雄》……不经历风雨怎么见彩虹/没有人能随随便便成功/把握生命里每一次感动/和心爱的朋友热情相拥……
又一次，不经意看了一下：五官精致，体态袅娜，莲藕手臂，芊芊玉指白皙到透明。一杯滚烫的美式咖啡……
二〇二四年五月于羊城
注：故事真实，情愫虚拟。
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编辑：一寸丹心
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