天气炎热，今日夏日好物——茉莉花茶。
茉莉花茶怎么选才靠谱？
我给大家找的这款——横县茉莉花茶，好产地好原料好工艺错不了!
“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。横县的茉莉花茶，是公认的正宗。
茉莉花蕾三伏天午时采摘，通常在下午的两点到三点之间，此时的日头最毒，花蕾中的精油浓度达到顶峰，茉莉花的香气足。
采摘下的茉莉花蕾，用通气箩筐或网兜装好。
运至茶厂后，须迅速摊凉，每间隔半小时堆起，半小时推开，反复这个过程。
直到花蕾开放率达80%－85%左右，进行筛花（剔除青蕾、花蒂、杂物）备用，【茉莉花胚】才算做好。
这款茉莉花茶，选海拔1000米以上的高山绿茶。
明前采摘（即清明节前晴日采摘）。
每一根都是一芽一二叶，挑上好的茶菁，而后传统手工揉捻。
一个熟练制茶工，一天也仅能揉制出五斤茶叶，由此制成的【茶胚】格外珍贵。
除了好产地、好茶胚，茉莉花茶还需好的窨花工艺，通常以“七窨”为佳。
首先，将备好的茶胚与花胚【拼和】这是整个茉莉花茶窨制过程的重点工序。
先一层茶一层花，再用翻耙分拌均匀，堆砌成20cm左右的【茶堆】，最顶部覆盖一层茉莉花。
这个过程中茶叶充分吸收花香，并由经验丰富的老茶师时时监测。
当茶堆的温度与湿度超过熏制条件时,将花和茶进行分离、摊凉、烘干,这才算完成一个窨制过程。
好的茉莉花茶，要反复上述过程，历经【7次窨制】。
这样制作出的茉莉花茶叶嫩绿油润，花清香成型。
泡出来的茉莉花茶，鲜醇爽口 、汤色黄绿明亮 、浓香鲜醇。
泡茉莉花茶时，最佳量为3-5g左右呦～
这个量冲出来的口感最温和甘甜，量多了分解出来点茶香会偏浓蕴，只适合少部分重口味的家人们呢。
夏季饭后来一杯即可生津解渴。
以 下 照 片 均 为 实 拍 所 见 即 所 得
茉莉花茶还可以冷泡哦！
️冷泡清新爽口可以直接投入矿泉水放冰箱冷藏，也可以在杯中加入适量冰块，冷泡非常适合燥热的夏天～
️温馨提示：
1.虚寒体质或者肠胃不好的朋友尽量不要选择冷泡；
2.需要冷藏时，注意选择密闭的瓶子。