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吃在楼源
上大学时，梦想是吃遍食堂所有的美食
四年时间终究是没能完成。
但是在楼源村，两周，
就能让你收获这种全部都吃到了的感觉！
来村里的第一天，
我们得知村里只有一家餐馆是很绝望的。
一看菜单，翻来覆去只有几道菜，唯一可喜的是：感觉可以在村里减肥了。一边想，一边看了看村里有没有泡面可以改善花样…
万万没想到最终成了楼源唯一小吃店忠实的探店成员，并发展出了楼源的slogan：吃在楼源，还拉来了忠山村的成员一同入“吃在楼源”教，以至于两周的主理人生活即将结束了，满脑子还是楼源的美食。
本该聊聊主理人日常生活，最终我的手还是自动写下一篇楼源美食测评，吸引未来的楼源预备主理人们（以及忠山主理人来串门）。
首先，楼源小吃的位置很绝，对面是超市，等菜期间可以先行购买拌饭饮品，旁边是乡村小路，傍晚坐在外面的桌子上，一整个感觉融入到乡村的宁静。
在这样的环境下，想焦虑都难。
其次，楼源点菜的规则很创意，自己去冰箱里挑选DIY，有什么吃什么，点什么老板做什么。
有创意的人才能解锁更多花样。
虽然只有一家店，但这种有趣的规则，感觉每天都在吃不同的店。
最重要的是，楼源小吃的味道
Top1 水煮系列
吃之前以为，水煮肉片、水煮牛肉、水煮鱼？
不是几乎是一道菜吗？
No no no 老板就是能炒出不同的滋味。
水煮肉片
水煮三拼
水煮鱼
同一个水煮，原料不同，老板的细节不同。我们一致最喜欢的还是水煮肉片，老板做肉真的一绝，滑滑嫩嫩，水煮的味道独有老板的特色。
配菜也很特别，由于楼源盛产瓜类，黄瓜成为了佐餐原料。当然吃多了，你可以自由调整细节，老板都会满足你。
Top2 家常小炒系列
起初看到菜单我们以为没有几道菜。
后来才发现一句家常小菜，涵盖了100道菜。
辣椒炒肉系列最能体现老板的手艺，其他各种普通的家常菜，番茄炒蛋、土豆丝也被老板做得吊打外卖十条街。另外这里的八角瓜非常值得一试，清甜爽口，现摘现做，有种在吃楼源特产的感觉。
Top3 面系列
每个漏吃早饭的日子，都能被老板的一碗面满足到
这不是方便面，是老板的大碗面。
汤面、炒面各有各的好吃，主要就是确实大碗才8块。
楼源小吃，每天以人均20的价格让我们吃上了价值人均50的饭。
村里有很多的幸福时刻，但最幸福的是一天忙碌完结束，大家坐在一桌点菜，等饭，开吃。和工作的时候不同，没有人边玩手机边吃，甚至顾不上说话，真的在埋头认真吃一顿饭。
吃饭的过程中我们也聊到了，大城市那么多餐馆 ，怎么感觉总是不知道吃什么？而在楼源，就一家餐馆两周反反复复吃，每一天都很明确要吃什么。甚至有时候前一天都想好了第二天想吃的。
也许我们愿意反复测评的不止是老板的好手艺，还有这份扎实的幸福感。
吃饭本是一件很简单的事，但我们把它变得很难。
在楼源村，又找回了吃饭本身的乐趣。
特此感谢楼源村第二批主理人⬇️
撰文&摄影 / 小叶&栗子
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实践时间：每月（优先七、八月）
行：主理人报销大交通(以上海往返福建三明二等座为报销标准)
住：包住宿，生活用品自带
食：食费自付
实践地点：福建三明忠山村、楼源村
我们热爱乡间土地，也欢迎你们的到来。
✨ 特此感谢活动支持方✨
（排名不分先后）
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三元区台湾同胞联谊会
三元团区委
福建省三明市三元区岩前镇人民政府
福建省三明市三元区莘口镇人民政府
上海真爱梦想公益基金会
上海宁泉资产管理有限公司
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✨ 项目主办方✨
上海杨浦区赋启青年发展中心（Center of Youth Talent Enlightened，简称 CYTE）与南京市玄武区赋启青少年服务中心联合举办。项目创设于2011年，由两岸三地教育专家与企业高管所共同建立，并于2013年正式注册为非营利性社会组织。“赋”即“赋能”，“启”即“启迪”，我们专注于为青年提供一系列“赋能和启迪”的培训和实践。
CYTE 致力于青年自我发展与生涯规划，我们与教育界、企业界、公益界紧密合作，研发并开展从中学到大学的一系列教育项目，用多元的体验与实践，帮助青年发现自我独特的核心优势，并进而运用其核心竞争力去改变世界。CYTE 是细胞的后缀词，我们期待自己成为青年发展领域的公益细胞，将公益理念分裂、复制、并感染给身边每一个人。
✨ 项目资助方✨
腾讯公益“青年教练蓄源培养”项目，“青年教练蓄源培养”月捐计划是赋启青年发起的一种公众捐赠方式，感谢历年来关注青年发展，支持赋启培养青年教练的爱心伙伴，在日常月捐以及腾讯99公益日时给予项目的资助，助力专业公益志愿者的养成。所捐款项由上海真爱梦想公益基金会接收，确保资金透明使用。
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