黄瓜别再凉拌着吃了，换种新做法，清脆爽口，下酒又下饭，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：黄瓜、蒜子
1.将黄瓜洗净后先去头尾，再切成薄片，放入碗中备用。
2.碗中加入多一点的盐，用手抓匀腌制半个小时，杀水。
3.将蒜子拍碎，切小块，腌制好的黄瓜倒去多余的水，放入清水中清洗干净后用手挤干水分。
4.热锅倒入适量食用油，倒入适量生抽、醋。
5.然后下入黄瓜翻炒均匀，放入蒜子、白糖翻炒至入味即可出锅装盘。
6.一道清脆爽口的黄瓜就做好了，做法简单，一学就会，特别快手的一道下酒菜。
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