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河南一家四口的蒸豆角饭火了,网友:馋人,豆角这样做太香了!

河南一家四口的蒸豆角饭火了,是菜,是馒头,又是饭,网友:吃过都懂这美味,豆角这样做太香了!大家好我是傻姐美食,周末带着孩子回了趟老家,正赶上婆婆浇地,我和孩子们一起帮婆婆,婆婆一直说不让我们去帮忙,越帮越忙,两个孩子玩水可玩美了。在地的一头光着脚丫子开始打水仗,这把婆婆开心的,一看两个孩子玩的还挺嗨。这时候的我可气的不行,整的满身泥巴,衣服上的泥巴洗都洗不干净。看到孩子们玩的这么开心让我想起了小时候,每到下雨天我们几个小孩在一起就是这么玩。但是现在的孩子很少有这样玩的,心想让孩子就放松玩一下吧,当作童年的回忆吧。

用深井浇地就是慢,水量不足,一亩地的麦田浇了差不多2个小时,浇完水我和婆婆两个人又把送水袋卷起来,把浇水的东西拉回家。回到家一看都十点多了,眼看又到吃午饭点了,问了下婆婆妈中午吃啥饭,婆婆妈说热的一点胃口都没有,随便做点就行了。我来到婆婆精心打理的小菜园一看,满藤的长豆角不错,就拿豆角蒸着吃吧,每次都是炒着吃,这次换个口味,肯定都爱吃,这也是我们河南人最爱吃的饭菜,蒸豆角饭在朋友圈火了,网友:吃过都懂这美味,豆角这样做太香了!下面把蒸豆角饭的做法分享给大家,来看看吧。

自己种的长豆角没有打农药,有的会长有小虫子,摘回来的豆角把带有虫眼的掐掉不要,然后把豆角切成大概3厘米左右的小段,放入清水中撒上2勺食盐,放一旁浸泡5分钟,盐水可以杀菌,最后把豆角用清水多洗几遍,捞出来沥干水分备用即可。

取一碗干面粉撒在豆角上,下手搅拌一下,使每个豆角段上都裹满干面粉,面粉一定要少量多次的放,每放一次就不停的搅匀,像下图一样就可以。

把裹满面粉的豆角倒在蒸屉上,蒸屉下面放一块蒸布避免豆角蒸熟后粘在蒸屉上上面,开大火蒸10分钟,豆角蒸熟后要用筷子搅拌一下,不然会全部粘连在一起。

蒸好的豆角分别倒在饭碗内,再剥一头大蒜去皮,把大蒜倒成蒜泥,蒜泥内放入2勺陈醋、适量的味极鲜和盐拌均匀,把蒜泥舀入蒸豆角内,拌一拌就能吃。

前几天在超市买了一兜粽子,也给婆婆拿回来了,婆婆喜欢吃红枣口味的,中午就给加热了一下,婆婆连吃2个直说好吃。我说糯米不好消化,不要吃太多。

孩子们喜欢吃洋葱炒蛋,正好用洋葱搭配婆婆喂养的小笨鸡下的鸡蛋,随手一炒鲜香美味。准备3个鸡蛋打入碗内,把鸡蛋搅散后先炒熟。另起锅烧油把洋葱块炒8分熟,只放味极鲜调味即可,随后把鸡蛋块倒进去搅拌均匀盛出来就可以。

还有婆婆早上自己丢的烂面汤一大碗,老人都舍不得扔,我中午热了热我给吃了,怕天热了,婆婆吃了吃坏肚子。

简单丰盛的午餐就做好了,婆婆直夸我做的午饭好吃,连吃2碗蒸豆角。豆角这样简单一蒸又是饭又是菜,超好吃。大家有没有吃过蒸豆角?

每天都会分享一日三餐美食,那些觉得这顿饭简单好吃的朋友也记得关注我,看看有你喜欢的吗,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!返回搜狐,查看更多

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