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香菇和什么一起炒好吃?试试加点肉和胡萝卜,老少皆宜,全家爱吃

香菇和什么一起炒好吃?试试加点肉和胡萝卜,老少皆宜,全家爱吃

俗话说得好,萝卜白菜,各有所爱,用在吃货的口味上真的是再合适不过了。就拿菌菇类的食材来说,我就真的是怎么都爱不起来呢,总觉得有种浓浓的土腥味,但是很多朋友却喜欢的不得了,每次吃涮肉都点一大盘蘑菇,看着朋友们吃的特欢,我是一点都不吃的。我对菌菇类食材的做法,其实最能接受的就是火锅锅底,反正就是个锅底而已,在里面痛快的涮肉是感觉不到菌菇的味道的。

但是偏偏菌菇类食材的营养价值又很高,为了自己和家人身体的考虑,再不爱吃也总会在日常饮食中添加一些。比如香菇就算是做的最多的一种食材了,香菇中含有丰富的维生素和蛋白质等人体必需的营养物质,不仅可以增强人体的免疫力,还具有抗衰老的作用呢,爱美的女孩子更是不能错过了,同时香菇中有益元素还能帮助大脑发育,尤其对儿童的智力发展有很大帮助,为着这些非吃不可的好处,不爱吃也要吃起来。

作为无肉不欢的人,香菇素炒未免寡淡,和肉一起炒就增色不少,经过调味肉香盖住了土腥味,不仅有滋有味还特别下饭呢,而且做法也非常简单,适合忙碌的上班族懒得做饭的时候,直接来个香菇肉片就解决一顿营养餐,再搭配上胡萝卜,让营养更均衡同时颜色也更好看,走起!

1、香菇去根后洗净控干水分,切成片状,胡萝卜洗净削皮切成片儿,猪里脊肉切片(我一般选用小里脊肉不用上浆);

2、热锅凉油,油热以后放入切好的肉片煸炒,炒干水分后加入切好的葱姜蒜末,再加入适量料酒,煸出香味后放入切好的胡萝卜片煸炒,因为胡萝卜必须过油才有助于维生素的吸收,所以要先下锅炒;

3、胡萝卜片炒至断生的时候,加入切好的香菇,香菇炒到变软后加入适量的糖,盐,生抽,蚝油调味,煸炒炒匀,出锅前淋少许香油就可以啦。

这样一道好吃的香菇肉片就做好啦,虽然是一道非常简单的家常菜,却是很适合春季吃的营养丰富的懒人菜呢,经过炒制的香菇和胡萝卜片特别入味,就连不爱吃的人都会喜欢的不得了呢,当然最大的功劳还是因为有肉的加入,就让这个菜变的特别香了,从一道平凡的菜变成了名副其实的下饭菜,而且一点都不油腻。下班回家为自己炒一盘简单的菜,开开心心吃起来,怎么都比总点外卖强的多,大家觉得呢?返回搜狐,查看更多

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