原创 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

简介：

蒜蓉西兰花是一道家常蔬菜菜肴，西兰花的清脆口感与蒜蓉的香气完美结合，既健康又美味。这道菜适合所有人群食用，特别是注重健康饮食的人群。

所需材料：

• 西兰花 1颗
• 蒜瓣 5-6瓣
• 食盐 适量
• 食用油 适量

所需工具：

• 锅
• 刀
• 砧板
• 搅拌勺

步骤：

• 前期准备：

1. 西兰花洗净，切成小朵，沥干水分备用。
2. 蒜瓣切成末备用。

• 制作过程：

1. 锅中加入适量清水，大火烧开后加入西兰花，焯水至断生后捞出，沥干水分。
2. 锅中加入食用油，油热后加入蒜末，小火翻炒至微黄。
3. 加入焯水后的西兰花，大火快速翻炒，使西兰花均匀裹上蒜香。
4. 加入适量食盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

适合人群：

这道菜适合所有人群食用，特别是需要补充膳食纤维和维生素的人群，如儿童、孕妇、老年人等。

营养价值：

• 西兰花：富含膳食纤维、维生素C、维生素K和多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力、预防癌症等功效。
• 蒜瓣：富含大蒜素等硫化物，具有抗菌、抗炎、降血压、降血脂等作用。

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