在这炎热的天气里，来上一碗清凉爽滑、软糯 Q 弹的甜品，那真是一种美妙的享受呀！
芒果奶冻西米露是一道美味的甜品，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 西米：50 克
- 芒果：1 个
- 牛奶：250 毫升
- 白凉粉：20-30 克
- 白糖：10 克
- 椰汁：200 克（可选）
- 炼乳：适量（可选）
制作步骤：
1. 煮西米：煮沸一锅水，倒入西米，搅拌均匀防止粘连，扣盖煮 20 分钟。留有小白芯关火，再焖 15 分钟，放到凉白开中清洗两遍。
2. 制作奶冻：将牛奶、白凉粉、白砂糖倒入小锅里，搅拌均匀。用中火煮开边缘出现小泡后关火。倒入容器里，放入冰箱冷藏（约 1~2 小时）定型。
3. 切芒果：芒果切成小块。
4. 混合材料：碗里放入奶冻、芒果块、西米，加入椰浆，喜欢甜的可以再加一点炼乳。（炼乳没有的话可以不加，或者用细砂糖代替也可以）搅拌均匀即可。
以下是一些关于这些甜品的信息和制作方法：
1. 芋圆鲜奶麻薯：将水烧开，放入芋圆煮熟，捞出过凉水。将纯牛奶、白糖和木薯淀粉搅拌均匀，小火煮至浓稠，倒入红糖水中，再加入芋圆即可。夏日的酷热，需要一碗清凉爽滑的芋圆鲜奶麻薯来慰藉。那软糯 Q 弹的口感，如丝般顺滑，让每一口都充满了惊喜与满足。
2. 紫薯芋头西米露：将紫薯和芋头切成小块，放入锅中煮熟。水烧开后倒入西米，煮 5 分钟后捞出，加入紫薯和芋头继续煮 30 分钟，最后加入纯牛奶搅拌均匀。
3. 芋圆抹茶奶冻：将牛奶加糖煮至沸腾，倒入抹茶粉搅拌均匀，再放入泡软的吉利丁片融化。过筛倒进模具里，冷藏 30 分钟。水开下芋圆，煮熟后捞出过冰水。最后将奶冻和芋圆组装起来，倒上牛奶或椰汁。
4. 绿豆西米牛乳：将绿豆煮熟，加入西米继续煮至透明。倒入牛奶中，可根据个人口味加入适量的糖。
5. 糯米红糖小圆子：将糯米粉揉成面团，搓成小圆子。锅中加水烧开，放入小圆子煮熟，捞出后加入红糖水中。
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无论是芋圆鲜奶麻薯，还是紫薯芋头西米露，亦或是芋圆抹茶奶冻、绿豆西米牛乳、糯米红糖小圆子，它们都是夏日里的绝佳选择，让你在享受美味的同时，也能感受到那份清凉与惬意。返回搜狐，查看更多
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