青椒鸭肉
实践：
鸭腿，青椒，淀粉，酱油，料酒，白胡椒粉，
实践：
1。把鸭腿肉切成条。将剁碎的鸭肉加入酱油、料酒、白胡椒、盐和淀粉20分钟。
2。青椒洗净切备用。
3。把油放进锅里(鸭子本身会产生大量的油，而且少一点油)。加热油，加入胡椒和蒜片，炒姜。
4。把腌制的鸭子放在煎锅里。
5。鸭鸭炒至8或9成熟后，加入青椒，炒至蔬菜切碎，然后加盐调味，然后离开锅。
茄子炒豆腐
食材：茄子、豆腐、红椒、葱、油、蒜、生抽、淀粉、盐
做法：
1.茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末
2.茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份
3.锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用
4.重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒
5.将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用
6.锅中放葱段和红椒丝炒断生，下煎好的豆腐
7.再倒入调好的料汁，炒匀出锅即可
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