青椒炒鸡蛋真的是太太太香了！每次做这道菜，整个厨房都弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
它还特别下饭，一碗米饭搭配上鲜美的青椒炒鸡蛋，简直就是人间美味，让人欲罢不能。
准备食材：青椒2根，鸡蛋2个，蒜末适量，以及黄豆酱
调个料汁这个料汁可是青椒炒鸡蛋的灵魂所在，它能让整道菜的味道更加浓郁可口。
取一个小碗，加入少许糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺黄豆酱、半勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀后备用。
将鸡蛋打散后，在热油中炒熟并盛出备用。这里要注意火候的控制哦，不要把鸡蛋炒得太老，否则会影响口感；
在同一个锅中加入少量底油，爆香蒜末后放入青椒翻炒至断生。青椒的炒制时间不宜过长，以保持其爽脆的口感。
当青椒炒至断生后，倒入之前炒好的鸡蛋，并淋入我们之前调好的料汁。这个时候锅中的食材和调料会充分融合，散发出诱人的香气；继续翻炒至收汁后即可出锅装盘啦！
看着盘中色香味俱佳的青椒炒鸡蛋，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？
别急别急，让我们先来欣赏一下这道菜的成品吧！
只见盘中的青椒翠绿欲滴、鸡蛋金黄诱人、酱汁浓郁可口……简直就是一道艺术品啊！
用筷子夹起一块青椒炒鸡蛋放入口中细细咀嚼……哇！青椒的爽脆与鸡蛋的鲜嫩完美结合在一起，再搭配上浓郁的酱汁味道简直让人陶醉其中无法自拔啊！
这道菜还特别下饭哦！一碗米饭搭配上青椒炒鸡蛋简直就是绝配啊！保证让你吃得津津有味、停不下来！返回搜狐，查看更多
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