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法餐教父的伦敦新店

东京女子图鉴里说“30岁之前来Joël Robuchon约会的都是好女人”,正好Joël Robuchon在伦敦新开了餐厅,在吃了几十天欧洲包括英国菜之后,我忍不住来这家法餐厅打牙祭了。餐厅创始人Joël Robuchon,曾经手握31颗米其林星星,被誉为“本世纪法餐教父”。

餐厅内部是标志性的深红色,明亮璀璨的吊顶灯和吧台点亮了空间,让不管拍人还是食物都非常出片。经典菜扇贝火候刚好,酱汁浓郁,搭配完美。不得不提的就是这里的传世土豆泥,堪称土豆泥天花板!纯手工制作,细腻丝滑,土豆和奶油的香气充盈鼻尖。最后以巧克力甜点收尾,混合了巧克力慕斯、布朗尼和冰淇淋的甜点,甜而不腻,给整套午餐做了完美的收尾,抚慰我这吃了十几天英国菜的胃。

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