勃艮第的黑皮诺固然是最好的,但也是最贵的,那全球的网友都在哪里找替代品呢?看看大家搜索最多的黑皮诺葡萄酒(除勃艮第)就知道了:
01
刚特本酒庄丹尼尔和玛尔塔黑皮诺红葡萄酒
Weingut Daniel & Marta Gantenbein Pinot Noir
产区:瑞士格劳宾登州 Graubunden
WS 平均评分:93
WS 国际税前均价:¥ 1,925
刚特本酒庄(Gantenbein)是瑞士的膜拜庄,别具一格的酒标是让人过目难忘的莫兰迪风。
刚特本位于瑞士的东北角,靠近德国的阿尔卑斯山麓的弗莱施(Flasch)村,庄主夫妻算是瑞士的传奇人物,他们从 1982 年就开始酿酒,凭借卓越的品质收获了好评无数,被称为“瑞士的罗曼尼康帝”。
除了品质,这个名字的由来还有一个说法是,酒庄的葡萄藤是从康帝酒庄引进的。虽然无从考证,但是庄主的确是引进了勃艮第的黑皮诺和霞多丽来酿酒。
刚特本酒庄拥有不到 5 公顷的葡萄园,只雇佣了 2 名工作人员负责帮忙修剪枝叶,其余工作都由庄主夫妇亲历亲为。和勃艮第庄主的理念一样,他们认为只有精细管理的葡萄园才能酿出好酒。
据称这款黑皮诺很有勃艮第的大酒风范,不过他们家产量少,且瑞士本身就是葡萄酒消费大国,人均消费酒的量是美国的 7 倍!所以这酒当地人都不够喝,我们就更难得一见了。
02
双藤花酒庄黑皮诺红葡萄酒
Akarua Pinot Noir
产区:新西兰班诺克本 Bannockburn
WS 平均评分:90
WS 国际税前均价:¥ 159
双藤花酒庄(Akarua)是新西兰中奥塔哥(Central Otago)最大的家族酒庄。20 世纪 90 年代,斯基家族(The Skeggs family)来到了中奥塔哥的班诺克本镇(Bannockburn),成为了第一批在这里安营扎寨、种植葡萄的先锋人物。
经过多年的努力经营,双藤花酒庄凭借其多款优质佳酿,在全世界的各大赛事上斩获多项荣誉,成为中奥塔哥产区的领军人物。
03
海烟十全黑皮诺红葡萄酒
Sea Smoke Ten Pinot Noir
产区:美国圣塔丽塔山 Sta Rita Hills
WS 平均评分:93
WS 国际税前均价:¥ 984
加州以赤霞珠闻名,但其实也可以出产卓越的黑皮诺。这里有三种不同的气候,南部的沙漠性气候,沿海地区的地中海气候和山区的高山气候,整个州气温落差极大,因此喜凉的黑皮诺也能在这里找到合适的微气候。
很久以前,种植者与酿酒师便在圣塔丽塔山酿造黑皮诺。业界公认圣塔丽塔山有着顶级黑皮诺需要的一切自然条件,冷凉的天气,复杂的微气候与完美的土壤。
海烟酒庄(Sea Smoke)的庄主在 1999 年购买了一块圣塔丽塔山的地。这块地朝南,上午被阳光直射,温度高,葡萄有充足的养分来积累风味物质与单宁。晚上因为靠近太平洋,太平洋带来的低温延长了葡萄的生长期。
酒庄在葡萄园管理上结合勃艮第传统与最新的科技,控制产量,有机种植。这款黑皮诺是酒庄旗舰款,因为是十种黑皮诺克隆种的混酿,因此取名“十全Ten”。它选用了更低产量的克隆种砧木,以增加复杂度。
04
西部-吉斯特勒 SWK 园黑皮诺
Occidental-Kistler Vineyards 'SWK Vineyard' Pinot Noir
产区:美国索诺玛海岸
WS 平均评分:93
WS 国际税前均价:¥ 593
吉斯特勒酒庄(kistler vineyards)因为坚持使用单一葡萄园的葡萄酿造酒,所以产量很低。其黑皮诺还在著名的《杯酒人生》电影里出现过,是四个人共进晚餐时开的酒中的一款,并且是当晚最贵的一款新世界黑皮诺。
吉斯特勒以凉爽气候而闻名,而 SWK 葡萄园是所有葡萄园中最冷的,生产干净、精准的黑皮诺,略带有海洋咸鲜味。
05
海烟南进黑皮诺红葡萄酒
Sea Smoke Southing Pinot Noir
产区:美国圣塔丽塔山 Sta Rita Hills
WS 平均评分:93
WS 国际税前均价:¥ 948
“南进 Southing”葡萄园是其冷凉风土的体现——“冷凉气候下才会产生的活跃酸度,诱人的味道以及精致的单宁。”
06
Domaine Takahiko Nana-Tsu-Mori Pinot Noir
产区:日本北海道
WS 平均评分:93
WS 国际税前均价:¥ 3,379
日本的黑皮诺??没错。北海道的这家 Takahiko 酒庄人称“日本康帝”(又是康帝哈哈)。
酒庄事实有机栽培,一共就产 2 款酒,黑皮诺和白皮诺。这款 Nana-tsu-mori 黑皮诺出自酒庄自有葡萄园,位于酒庄背后的山坡上,自 2010 年开始种植,2012 年出的第一个年份。
07
贝斯菲利普珍藏黑皮诺
Bass Phillip Reserve Pinot Noir
产区:澳洲吉普史地
WS 平均评分:93
WS 国际税前均价:¥ 1,918
贝思菲利普酒庄(Bass Phillip)于 1976 年由菲利普•琼斯(Phillip Jones)建立澳洲吉普史地(Gippsland)产区,专门生产高品质的黑皮诺和霞多丽葡萄酒。葡萄园自 1993 年以来一直有机管理,自 2002 年以后是生物动力法管理。2020 年 4 月,贝思菲利普酒庄迎来了勃艮第名庄 Domaine Fourrier 酒庄的庄主 Jean-Marie Fourier 及其伙伴作为新的战略合伙人加入。
贝思菲利普酒庄有“澳洲康帝”之称(又双叒是康帝),这款贝斯菲利普珍藏黑皮诺也是公认的“澳洲最佳黑皮诺”。它仅在最好的年份的酿造,年产量仅 25-60 箱,产区凉爽的气候和矿物含量适中的土壤在葡萄酒中得到了充分的体现。
08
玛尔卡森酒庄玛尔卡森黑皮诺红葡萄酒
Marcassin MarcassinVineyard Pinot Noir
产区:美国索诺玛海岸
WS 平均评分:94
WS 国际税前均价:¥ 2,996
玛尔卡森酒庄(Marcassin Vineyard)是由加州著名膜拜酒酿酒师海伦•特利(Helen Turley)与丈夫约翰•韦特劳弗(John Wetlaufer)建立。海伦曾担任啸鹰(Screaming Eagle)的酿酒师,1999 年就获得了“年度最佳酿酒师”的称号,被帕克(Robert Parker)赞誉为“真正的女神——美国最具盛名的酿酒顾问”。
玛尔卡森葡萄园坐落于太平洋东部的山脊处,光照和山坡角度都有利于葡萄的生长。海伦的酿酒哲学很简单,优质的葡萄园、细致的种植与栽培、有限的产量以及不进行人工干涉的酿酒。因此才铸就了玛尔卡森酒庄一款款拥有极佳清晰度和复杂性的葡萄酒
09
主教酒庄吕德海姆阿斯曼肖森干型黑皮诺红葡萄酒
Bischofliches Weingut Rudesheim Assmannshausen Pinot Noir Trocken
产区:德国莱茵高
WS 平均评分:91
WS 国际税前均价:¥ 232
主教酒庄是莱茵高最古老的酒庄之一,有关于这座前修道院的记录,可能可以追溯到11世纪。
10
新天地黑皮诺
Ata Rangi Pinot Noir
产区:新西兰马尔堡
WS 平均评分:93
WS 国际税前均价:¥ 470
新西兰的黑皮诺常被用来和勃艮第做对比,而新天地酒庄(Ata Rangi)则是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者,其黑皮诺红葡萄酒多次获得国际性奖项。其黑皮诺红葡萄酒酒体丰满,有着李子、樱桃的芳香,单宁柔顺,但口感复杂而浓郁,年轻时饮用需要醒酒。返回搜狐,查看更多
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