大家好，我是娟子今天我们用红枣来为大家分享一道美食，说起枣糕，大家一般都吃过，红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜特别适合老人、青年、小孩的食品，对身体有百利而无一害。用红枣制作出来的枣糕，不仅吃起来的口感松软绵密，还可以吸收到红枣的营养，既能满足味蕾，又能补充营养，所以说红枣糕是一种非常不错的糕点，我们在家也是可以亲手自制红枣糕的，红枣糕的做法非常的简单，一把红枣一碗面粉，就可以简单制作出来的。
这些用料都是我们平时经常会用到的，所以制作起来也更加的方便，做好的枣糕，不管是当做下午茶小点心吃，或是在早餐的时候吃，都会有很好的效果，接下来我们一起学习枣糕的制作方法。
今天娟子教你自己在家做好吃的枣糕，喜欢的朋友不妨试试，下面我们一起来看看具体的制作方法吧；
1；我们先来准备100克左右的红枣，去掉枣里面的核
2；把处理好的红枣放入料理机中，倒入大约有50红糖，再打入一个鸡蛋
3；再倒入300毫升的温水，打成红枣糊
4；把打好的红枣糊倒入一个大的容器中，放入4克酵母搅拌均匀
5；少量多次的倒入大约300克的面粉，边倒边搅拌，面粉的吸水量不同也可以适量的添加温水
6；搅拌成细腻的面糊，盖上保鲜膜放在温暖处，醒发至两倍大
7；现在的温度大约一个小时左右就可以了，面糊已经发好了
8；用筷子顺着一个方向搅拌至排气
9；电饭锅内胆刷上一层油防粘，倒入发酵好的面糊，稍微整理一下
10；放在电饭锅中盖上盖子，二次醒发大约20分钟，面糊体积变大的时候，面糊上面放入适量的红枣
11；盖上盖子直接按开始键即可，煮好之后电饭锅会自动跳到保温状态
12；取出内胆倒出枣糕，闻着就特别的香，全是枣香味，颜色也特别的漂亮，柔软又香甜，非常的好吃，喜欢的朋友可以在家动手试一试！
小常识；
蒸的时候可以不用模具，家里常用的不锈钢盘都可以，刷上一层油就行了
家里如果没有红糖也可用白糖代替，但是颜色没有红糖的好看调面糊时不要调的太稠，适中就可以了枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。
处于经期的女性，多吃一吃红枣也是非常好的，每天吃几颗红枣，可以达到养生保健的效果。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言喜欢就是美食。返回搜狐，查看更多
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