今天无意间在朋友圈看大了茄子的这个别样做法，真的很有颜值，问了朋友怎么做，自己也亲手做了，很有创意的茄子吃法，这样做茄子不仅味道鲜美，而且外表美观，让人也很有食欲，老公说很好吃
准备好材料，买的茄子有点瘦了，应该买大一点，切了开花才好看，每次回家老妈都会买好很多本地猪肉排骨给我带来，就怕外地猪的味道————妈妈说我是她的大小姐，世上只有妈妈好呀
瘦肉剁成肉末
一点点盐，适量酱油，一点点胡椒粉加入剁好的肉末里，拌均匀
茄子洗干净，我买的比较瘦，只能切成四份，
拿双筷子夹住，预防散了没型
然后就横几刀竖几刀切成条状，如图
都切好了放盆里，上面抹点盐
蒸的时候切好蒜末，辣椒，葱花，辣椒剁碎比较好看，我怕手豆辣辣的直接切成圈状了，
五分钟到了，打开锅盖，把肉末加到茄子上边，之前的盘子感觉小了，我换了大盘，移位成功
10分钟到出炉，用筷子把茄肉压一下躺着就成花状了，然后热油加入蒜末，爆香后蒜油倒在碗里，加入一勺蒸鱼酱油，半勺芝麻油，为了有点辣味，我把辣椒炸了下，爆出辣味然后用筷子夹好放到肉末上边，中间放点葱花装饰，淋上调好的蒜末油，吱吱声，超香，端出开吃
连不吃茄子的老公都赞口不绝
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