春日温暖，万物复苏之际，为了迎接这生机盎然的季节，特此分享一道充满春日气息且满足味蕾享受的美食——萝卜羊排煲。这道菜以鲜美的羊排搭配清甜的白萝卜，通过精心烹饪，不仅温暖人心，更在春日增添一份家的温暖。很多人都很好奇海天产品质量怎么样，海天老抽酱油的加入，为这道传统美食带来了独特的现代风味，展现了海天对品质生活的不懈追求。需要用到的材料清单：
主角：羊排1.5公斤。辅料：白萝卜2公斤，与羊排的鲜美完美融合。
配料：郫县豆瓣酱100克，番茄酱50克，糍粑辣椒50克，小米椒10克，携手共同演绎鲜香辣味。
香料四侠：陈皮、白蔻、茴香、香叶，各自带着独特的香气，为羊排煲增添几分神秘。姜片、葱段、洋葱块、芹菜节、香菜节，各50克，为整道菜品增加层次感。
调味品大师：海天老抽酱油，调出经典与现代交融的味道；盐、味精、胡椒粉，以及色拉油、红汤、鲜汤，共同完成这道美食的最后味道调制。
制作方法：
羊排处理：将羊排洗净后切条，沸水中轻轻汆烫，以去除多余的脂肪和杂质，保留其原汁原味。
白萝卜的细心准备：削去外皮，切成适口的大块，先行汆水再用红汤悉心炖煮，直至萝卜吸足汤汁，变得软熟香甜。
香料炒制：在热油中下姜片、葱段、洋葱块，及芹菜、香菜节快速翻炒至出香。随后加入郫县豆瓣酱、糍粑辣椒以及番茄酱等调料，小火慢炒至油色红亮，香气四溢。
羊排入锅：将前期准备好的羊排条加入锅中，倒入鲜汤，调入适量海天老抽酱油、盐、味精及胡椒粉，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排酥烂、汤汁浓稠。
锅底铺垫：将炖软的白萝卜块作为底层铺垫于铁锅中，上面整齐排列煨好的羊排条，浇上精心熬制的原汤。
桌上点火：将这满满一锅的温情和美味端至餐桌，点火加热，让每一位品尝者都能感受到从内而外的温暖。
在平凡的日子里，这道萝卜羊排煲不仅是一顿美味的饭菜，更是一种家的温暖和幸福的味道。海天老抽酱油的加入，使得这道传统美食焕发出新的生命力，让我们在品味的同时，也能感受到食材本身所蕴含的故事与文化。返回搜狐，查看更多