冬季家常菜，推荐这6道，简单好做上桌快，特下饭，全家喜爱

进入了12月份，北方的天气进入更加寒冷的阶段，除了做好日常保暖，饮食的营养也要跟得上，营养丰富还可口的饭菜才是冬季正确之选。推荐6道快手家常菜做法，蛋白质丰富还有维生素，上桌快还下饭，全家喜爱，学会了6天不重样哦！

第一道：圆白菜炒肉

做法：

1，需要准备的食材：圆白菜、去皮肥瘦猪肉

2，圆白菜手撕成块，洗净控去水。去皮猪肉切成薄片

3，炒锅里加植物油烧至温热，放葱花葱姜炒香，倒入肉片炒变色，顺锅边淋入料酒去腥，加酱油炒上颜色

4，开大火，让锅里的温度升上来，倒入圆白菜，大火爆炒至打蔫，加盐和蒜末，炒匀即可出锅

第二道：香菇鸡蛋炒鸡胸

1，需要准备的食材：鲜香菇，鸡胸肉，鸡蛋，杭椒或者尖椒

2，香菇洗净去蒂，切成厚片。鸡胸肉切片，鸡蛋磕入碗里打散，杭椒切成段

3，鸡肉片里加姜、白胡椒粉、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀腌3分钟

4，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用

5，再倒入鸡肉片炒变色，铲出

6，锅里再放点植物油烧热，倒入香菇炒出香味至无汁，倒入杭椒炒断生，倒入炒好的鸡肉片和鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀关火出锅

第三道：山药彩椒炒瘦肉

1，需要准备的食材：山药，猪瘦肉，鸡蛋，黄瓜少许，彩椒少许

2，山药去皮切成片，洗净；鸡蛋磕入碗里打散；瘦肉切片；彩椒和黄瓜片格少许，都切成片

3，肉片里放葱姜、料酒、生抽拌匀至汁吸收，再放少许玉米淀粉拌匀至起黏，腌3分钟

4，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块铲出

5，肉片下锅炒变色铲出

6，锅里再放点植物油烧热，加葱花炒香，倒入山药片炒断生，倒入彩椒和黄瓜片翻炒几下，倒入提前炒好的鸡蛋和肉片，加盐调味，炒匀后即可出锅

第四道：青椒鸡蛋炒肉片

1，准备好食材：猪瘦肉，鸡蛋，青椒

2，瘦肉切片，放姜、料酒、生抽和淀粉拌匀，腌2分钟。青椒洗净掰成块，鸡蛋磕入碗里打散

3，炒锅里加植物油，先煎鸡蛋成块铲出，再炒肉片至变色盛出

4，锅里再放点植物油烧热，倒入青椒炒炒断生，再倒入肉片和鸡蛋，加盐，放少许生抽提色，大火炒香，关火出锅

第五道：黄瓜片炒鸡蛋

1，需要准备的食材：黄瓜1根，鸡蛋3个

2，鸡蛋磕入碗里，用筷子打散；黄瓜洗净，切成片后装入盘子里，加半勺盐拌匀待用

3，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后盛出待用

4，黄瓜片下锅炒断生，倒入鸡蛋块炒匀即可出锅

第六道：大葱烧豆腐

1，需要准备的食材：北豆腐半块，大葱1根

2，豆腐用勺舀成块或者手掰成块，大葱去皮后斜刀切成厚片

3，调个碗汁：蚝油1大勺+生抽3勺+盐半勺+玉米淀粉1勺+清水半小碗+味精小半勺，再倒入切好的大葱，拌匀

4，炒锅里加植物油烧热，下入豆腐煎黄，倒入碗汁开始烧，菜汁减少略稠，关火出锅

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！返回搜狐，查看更多