时光匆匆流过，有些老字号依然秉持着初心，也有些老字号早已失去了原来的味道。
01
韩包子
韩包子的前身是韩玉隆在成都南打金街开设的“玉隆园面食店”，创建于1914年，至今已有将近110年的历史。因为店中的包子口味独特，获得大量食客的追捧，后专营包子并将店改名“韩包子”，如此直到100多年后的今天。韩包子具有皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣、鲜香可口等特点，色、香、味形俱佳。
为了让大众吃到更美味的包子，韩包子在传统包子的基础上进行升级改造，不断进行探索、实践，后续又创造出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子、芽菜包子、豆沙包子等多种口味，使韩包子在成都美食界中的名声更响，成为成都小吃之上品。当时就有外地食客发出“北有狗不理，南有韩包子”的感慨，韩包子的包子物美价更廉，味道鲜美，是广大食客一直以来对它的印象。
02
努力餐
努力餐开业于1931年，迄今已逾90年。努力餐，意即努力为大众辟吃饭场所，原设于成都市三桥南路（今人民南路），后迁至祠堂街，以车耀先（当时是中共四川特委委员，以经商为掩护，从事革命工作）名义创办。经营四川风味大众饭菜为特色，主要名菜有“宫保鸡”、“白汁鱼”、“生烧什锦”等·以“努力为大众辟吃饭场所”为宗旨，倡导“勤、俭、劳”的品质，开创现代平民“快餐店”先河。
这家餐厅是成都的重点文物保护单位，地理位置很优越，吃完饭可以漫步附近著名的旅游景点宽窄巷子。努力餐，见证了成都的历史，曾为中共四川省委一个秘密党组织联络点，据说革命时期共产党人来此只需说出一菜一汤暗号便不用买单。今天的努力餐所售饭菜不再满足低收入阶层，已不再坚持原来的经营宗旨。
03
小谭豆花
小谭豆花始创于1924年，距今已有将近百年时光，从一副挑子卖豆花面开始，逐渐立起了成都八大名小吃“谭豆花”的招牌，传承了四代人，承载了无数人的美食回忆。馓子豆花（咸） 软滑的豆花搭配黄豆、馓子，有盐有味，嘎嘣脆。牛肉馓子豆花，每一口都融合了馓子的酥脆、豆花的清香和牛肉的香醇。他们家的冰醉豆花，醪糟配豆花还是第一次见到，清凉爽滑，带着淡淡米酒甜香，大热天里来一碗，绝对不比冰淇淋差。
另外如今的小谭豆花不止经营豆花，还有各种经典成都小吃可以品尝。他们家的甜水面就挺绝的，据说在成都的甜水面排行榜上，可以名列前茅，面条相当筋道，麻酱也很浓郁，吃起来香香甜甜。水饺也很不错，猪肉馅的口感新鲜，红油辣子的香辣味让人食欲大开。
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