金秋游黄浦,
如何选购平价又美味的伴手礼?
本期,我们在淮海路、南京路、豫园
三大旅游热门商圈
为大家找到了多款深受上海人喜爱的
老字号美食,款款都是正宗上海味道!
· 淮海路商圈
哈尔滨食品厂
哈尔滨食品厂,早在1937年就已在上海创办了,可以说是陪伴了一代人的成长。哈尔滨食品厂里的蛋糕、沙琪玛、蝴蝶酥、芝麻排、杏仁排、椒盐松仁酥等等点心,味道都是无与伦比的,很多老上海人都是回头客。
杏仁排当属是哈尔滨食品厂的拳头产品了,一口咬下去特别软糯,满满的黄油味,在舌尖久久不散。爱吃花生的小伙伴也别错过哈氏的花生排,当花生的香气邂逅浓郁的奶香,幸福感十足!
蝴蝶酥,同样是他们家公认的“头牌”。入口是酥香可口的,酥皮层层分明,黄油香气恰到好处,奶香也随着酥皮层层脱落,在口中迸发出惊喜。
📍 地址:淮海中路601-603号(近思南路)
全国土特产食品商店
上海全国土特产食品商场是由1936年江苏商人鲍培伦、鲍培卿兄弟两人在当时的霞飞路(今淮海中路)合作开设的培丽土产公司演变发展而来的。上海全国土特产食品商场的特色是一个“土”字,这里的散装酱菜酱料柜台,永远是客流不断。在这里买酱菜酱料没有负担,不仅价格亲民,而且“想买多少就称多少”。
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全土旗下的“培丽”酱菜味道好,品质也有保障,选购几瓶特色的腐乳、什锦菜、酱瓜作为伴手礼,平价又实用。
今年,全国土特产食品商店还推出了新品“7天酱菜计划”,让酱菜变成开胃小零食,便捷轻巧的独立包装也便于携带和食用。
📍 地址:淮海中路485号
老大昌
创始于1937年的老大昌,也是一家历史悠久的西点老字号。张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》里这样描述老大昌的小面包:“特别小,半球型,上面略有酥皮,下面底上嵌着一半半寸宽的十字托子,这十字大概面和得较硬,里面搀了点乳酪,微咸,与不大甜的面包同吃,微妙可口。”
不过时至今日,老大昌最出名的当属冰糕。它的口感介于冰淇淋和蛋糕之间,表面看起来硬,一口咬下去却是蓬松的空气感,坚果的脆、浓郁的鲜奶味和坚果香融合在一起,甜而不腻。
如果是选购伴手礼,那么老大昌的鲜奶小方和拿破仑是不错的选择。
📍 地址:淮海中路558号
光明邨大酒家
光明邨是必吃的上海老字号之一,即使是40°C的高温天,也有不少上海人在这里排队买鲜肉月饼。在上海,鲜肉月饼的地位不言而喻,金秋时节,光明邨的鲜肉月饼可真是心意满满的礼物!
传统的平底铁锅现烤,少见的双面煎法,刚出锅趁热食用口感最佳。味道是酱油咸口,汁水丰盈,酥皮轻薄,极易浸润汤汁,口感油润而不干噎。
📍 地址:淮海中路588号
· 南京路商圈
上海国际饭店
国际饭店的蝴蝶酥,承载着好几代上海人的回忆,每每路过黄河路,国际饭店帆声西饼屋门口永远排着一条长长的队伍,都是专程前来购买新鲜出炉的蝴蝶酥的。2021年,“国际饭店蝴蝶酥制作技艺”也被评为黄浦区非物质文化遗产。
国际饭店蝴蝶酥造型美观,做工精细,口感松脆香酥,低糖配方更适合当前消费者的需求和口味。因选用进口上乘黄油制作,其表面呈金黄色,奶香浓郁。其酥皮需手工揉捏至256层,层层起酥,烤制时的香味总能蔓延至南京西路与黄河路的交叉口。
2016年12月起,国际饭店还推出了蝴蝶酥伴手礼,精致的包装、经典的味道,是逢年过节馈赠亲朋好友的佳品。
📍 地址:南京西路170号(黄河路口)帆声西饼屋
第一食品商店
第一食品商店向来是上海人办年货、选购伴手礼的优选地,从各种海派糕点、零食、坚果、蜜饯,到现制的卤味、腌腊制品、南北货……琳琅满目的美食几乎没有找不到的品类!
要说金秋伴手礼,“一盒上海”的产品是不错的选择,包装简朴却不简单,有着浓浓的老上海风情。
礼盒内的产品都是经典的上海味道,从蝴蝶酥、咸淇淋、松子糖,到各种特色糕点,让人一盒尝到多种上海味道。
📍 地址:南京东路720号
新雅粤菜馆
新雅粤菜馆创始于1926年,是深受上海人喜爱的老字号品牌,新雅的预制菜也是名声在外,每年半成品年夜饭一上市便开启抢购潮。
水晶虾仁、蚝油牛肉、糟溜鱼片……新雅不少半成品菜肴都尽可能地还原了门店的味道,大部分菜品偏于上海本帮口味,市民游客可以将这份烟火气满满的上海味道带去全国各地。
📍 地址:南京东路719号
邵万生
“万物皆可糟”的上海人,想必一定知道邵万生。作为上海的“糟醉大王”,从夏天的糟卤到秋天的醉蟹、糟香鲜肉月饼,再到其王牌产品泥螺皇,款款都是上海人记忆里的味道!
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招牌泥螺皇,邵万生只选用舟山当地生长在江河入海口油浅滩的油螺,含沙量少、肉质饱满细腻。经过邵万生独特的糟醉手艺腌制后,酒香浓郁,十分开胃。
金秋季,怎能少了邵万生的醉蟹?邵万生精选饱满的鲜活大闸蟹为原料久醉而成,入口醇香中带着鲜甜,每只螃蟹都脂膏丰满、蟹肉紧实细腻。
📍 地址:南京东路414号
· 豫园商圈
上海梨膏糖商店
来上海买梨膏糖,第一个想到的必是去豫园商城。二十世纪三十年代,上海民间艺人的一曲“上海小热昏”把梨膏糖唱红整个上海摊,老城隍庙梨膏糖名气也越来越响,逐渐为人熟知。
梨膏糖是很多人心目中最具上海特色的代表之一,在豫园股份的包装下更是变身为可以喝的秋梨膏、药梨膏。其中,秋梨膏在保留了梨膏糖制作工艺的基础上,添加了酥梨及干制红枣等滋补食材,口味清甜的同时又能达到清肺润透、降火除热的效果。为贴合当下年轻人日常需求,还推出了独立便携袋装。
📍 地址:文昌路41号
这些心意满满的伴手礼,
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