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夏天茄子别再炒,油腻不健康,教你在家烤茄子,不再光顾烧烤摊

原标题:夏天茄子别再炒,油腻不健康,教你在家烤茄子,不再光顾烧烤摊

导读:夏天别炒茄子了,油腻不健康,学会自己在家烤茄子,以后别再光顾烧烤店了

很多人都非常喜欢夏天,因为夏天不仅可以穿漂亮的衣服,还可以和朋友三两两坐在烤肉前,吃烤肉,喝啤酒。这是非常愉快的。烧烤是夏天的一部分。highlight,不知道大家吃烧烤都要点什么?总之,每次吃烧烤,薯片,金针菇,烤茄子之类的。吃了一整只烤茄子后,我爱上了这个食谱。茄子不用切,整条烤。

这种茄子真的很诱人。烧焦的茄子皮包裹着软嫩的茄子肉。味道真的很棒。烤茄子的关键在于调料。烤茄子好吃,烤茄子不可缺少的调料就是大蒜。充满蒜味的茄子口感更佳。我以前在烧烤摊上买烤茄子,但自从我学会了如何在家烤。毕竟我自己在家烤的茄子,不仅味道好,而且干净卫生。下面我就详细分享一下茄子的做法。

蒜香烤茄子的做法:

替代材料:茄子2个,蒜蓉烧烤酱半包,盐3克,鸡汤2克,花椒半勺,葱1个,姜2片,蒜瓣2瓣,青菜半勺油、煮熟的黑芝麻3克;

制作过程:第一步,将超市买来的2个茄子洗净,注意不要去根;

第二步,茄子清洗干净,用刀从中间垂直切开。小心不要切断它。将处理好的茄子放入微波炉中火加热3分钟;

第三步,取所需量的大蒜,去皮切碎。生姜洗净后切碎放入碗中;

第四步:在盛有蒜末和姜末的碗中加入半茶匙剁椒,然后淋上蒜蓉烤酱;

第五步,加入适量盐、鸡精、植物油,倒入适量热水,调匀;

第六步,将处理好的茄子放入烤箱180度,烤12分钟,取出,放上调料;

第七步,再入烤箱烤15分钟。出炉后撒上葱花和煮熟的芝麻,装盘即可开吃。

烹饪技巧:1.烤茄子,大蒜一定少不了。做的仔细的话,茄子也可以从中间切开,对半烤也是可以的,因为每个烤箱的情况不一样,茄子的大小也不一样,所以具体的火烤时间和温度根据具体情况而定,操作灵活,在撒芝麻的最后一步。2、夏天不要只炒茄子。茄子吸油性很强,吃起来油腻腻的,不健康。我会教你如何在家烤茄子。许多人喜欢夜市上流行的烤茄子。我们可以在家里制作。仔细按照食谱做,保证你烤出来的茄子软软可口,一次一个都不够吃。学会烤茄子,比烤肉摊好吃多了,再也不用光顾烤肉摊了。

家里有烤箱的话,别再偷懒了,做适合夏天吃的美食,和家人一起享用吧!返回搜狐,查看更多

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