对于大家来说，去了菲律宾，吃什么一定是比较重要的事。为了让大家在菲律宾能第一时间吃上自己爱吃的食物，今天决定从肉食、景点菜系和小吃3个方面入手，给大家推荐9种菲律宾当地非常受欢迎的美食。

菲律宾的经典肉菜

如果你是肉食爱好者，一定能在菲律宾轻松实现肉食自由。菲律宾人很爱吃肉，所以研究出不少美味的肉菜，比如肥而不腻的烤乳猪，汤头醇厚的牛骨汤，极具菲律宾特色的阿波斗等。

烤乳猪

菲律宾美食界的“扛把子”，不少人认为烤乳猪是菲律宾饮食文化的象征，几乎等同于菲律宾的国菜。烤乳猪的具体做法是将一只乳猪的肚子里塞满香蕉叶和各种香料，用竹子将乳猪串起来，并用椰子壳作燃料对其进行烤制。成品色泽光亮，味道清香，肥而不腻。

牛骨汤

牛骨汤在菲律宾非常出名。具体做法是选用新鲜的牛骨和牛建，熬制几小时后做成。汤头鲜美浓厚，让人回味无穷。

阿波斗

阿波斗起源于墨西哥，类似于我们的卤菜。传到菲律宾后，当地人发现用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类，是一个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。经过菲律宾改良后的阿波斗，深受菲律宾人喜爱。在菲律宾如果不吃阿波斗，就有不到长城非好汉的感觉。

菲律宾的特色菜肴

菲律宾的饮食文化融合了多个国家的饮食特点，因此也衍生出不少独具菲律宾特色的美食。比如，各种风味的海鲜，味型独特的菲律宾酸汤，被纽约日报评为世界上最好吃的猪肉料理猪杂碎等。

菲律宾酸汤

菲律宾酸汤是菲律宾特色家常菜，主要做法是用酸豆角、杨奶果和番茄等水果与鱼、虾或牛肉腌制发酸制成的食物，当地人喜欢伴着饭吃，别有一番滋味。

海鲜

菲律宾四周临海，海鲜品种丰富，海鱼、贝类、螃蟹、龙虾、鱿鱼等品种令人眼花缭乱。菲律宾人常用炭烤、油炸、醋泡、水煮等方式加工。调味以酸甜、辛辣为主，吃起来别有一番风味。

爆炒猪杂碎

这道菜曾被纽约时报评为最受欢迎的猪肉料理之一！也是菲律宾美食文化的集大成者，菲律宾人不想浪费食物，所以将猪脸、猪头和肝脏等放在铁板上用蒜、辣椒进行爆炒，最后淋入灵魂香醋，激发出每样食材的味道。这道菜的特点就是口感酥脆、油脂丰富，在配上一杯冰啤酒，没谁了。

菲律宾的小吃种类也非常丰富，今天给大家推荐的是最受当地人喜欢的三款。有工序复杂、味道独特的烤鸡肠or烤猪肠，也有用料丰富的菲式炒面以及口感独特的春卷炸香蕉。还有更多美味小吃等着你解锁。

烤肠

菲律宾的烤肠大多采用猪肠或鸡肠。先将食材处理干净，然后放入带有各种香料在滚水中小火慢煮，在经过腌制、高温熏烤等流程蘸上菲律宾的特色酱料，非常鲜美。

菲式炒面

菲式炒面是用酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒调料炒制而成。炒面除了面还会加入卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉等配料，挤上独特的酱汁拌上食用，味道令人难忘。

春卷裹香蕉

这道菜是菲律宾的知名的街头小吃，由春卷皮包裹香蕉油炸制成。整体口感外酥里软，咬上一口，香甜的口味和强烈的口感对比令人回味无穷，饿的时候来一根感觉绝对能顶饱。

除了推荐菲律宾美食之外，我还想给大家分享一些菲律宾人的饮食习惯，方便大家过去后挑选美食。比如，菲律宾人都很热爱米饭，所以当地的饭不仅种类多样，而且非常好吃。菲律宾的食物大多以酸辣味型为主，烹饪方式多以油炸和烧烤为主，并且因为盛产水果的缘故，当地人在饭后都很喜欢吃水果。

关于菲律宾的美食推荐就到这里了，如果你到达菲律宾，最想吃的食物是什么呢？

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