这种食物是春季的“珍品”。孩子吃后身体健康，及时。想念他很难过！
大家好，今天大厨又来和大家分享美食了。今天，主厨要给大家分享一道美味的春日大餐。此时正是雨季和春季，就连小初的天气也不太稳定。因为今天是虫醒的原因，虫醒前后都有大雨，这一次也意味着春收开始了。山野乡间，春日佳肴多不胜数。今天大厨就来给大家分享各种春日美食，现在很鲜很嫩，以后不会上市了！
这种食物冬天丰富，春天更“丰富”。就是春竹枝，也叫春竹枝，冬天叫冬竹枝。春苗虽然不如冬天嫩，但是春苗也很有营养。只要我们做对了，春炒也可以很好吃。今天，大厨就来和大家分享一道美味的竹笋食谱和制作技巧。这种食物是春天的“珍宝”。小孩吃后身体好，季节难熬。赶紧买吧，不然超市就卖光了。如果你有钱，你可能买不起。你只能等到明年。很可惜！
马兰头地春芽制作步骤：
第一步：
我们先把马兰头清洗干净，把根、烂叶、黄叶去掉备用。将春笋清洗干净，然后用刀背敲一下，切成块备用。喜欢吃辣椒的可以准备青辣椒，洗净切块备用。再准备一个小碗，把水和串在一个小碗里，倒入汁备用。
第二步：
锅中准备尽可能多的水，用大火烧开，然后将马兰头放入锅中煮约30-60秒，然后捞出沥干水备用。将准备好的鱼片放回锅中，煮至鱼苗熟透，捞出沥干水分待用。这样可以去除春天的涩味，炒着吃会更容易熟。
第三步：
锅内加入适量食用油，放入春笋炒香。春天的笋比较冷，比较嫩，所以先炒一点，这样入味比较好，春天的味道更好。然后打成生抽翻炒，春笋色泽鲜美。出锅前，加入做好的马兰头，小火翻炒。这道菜一般不需要放盐。因为酱油本身就含有盐分，春天不要吃太多盐分，食材新鲜原汁原味，味道也不错。出锅前加入调好的水，勾芡即可食用！
马兰头又称红菜，又名马来、马兰，能清热解毒，富含17种氨基酸，并含有丰富的矿物质和营养成分，其砷含量比普通蔬菜、钙、锌高20倍，镁含量比一般蔬菜要高得多。与春芽一起炒，营养又美味。还可以富含维生素和矿物质，是最嫩的时候。这几天一定要买点东西带回家，不然市面上肯定没有！
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