莲藕咸鱼块炖
配料：银鱼咸鱼100克，莲藕80克，红辣椒4个，姜3片，蒜头5粒
练习
1.提前几天准备好咸鱼块，莲藕切丁，
2.平底锅预热，注入油，将裹好面粉的咸鱼片放入锅中煎至两面金黄。
3.加入姜片、蒜片、红辣椒、生抽和少许料酒焖十秒
4.加入一碗半冷水，盖上锅盖焖煮约5分钟
5.加入藕再炖几分钟至藕烂即可，不用加盐，鱼本身就是咸的
6.撒上葱花、蒜叶和香菜叶，关火
香菇鸡煲饭
材料：
干香菇20克，鸡腿100克，西兰花30克，葱姜各10克，大米200克，水200毫升。
香料：
材料A：淀粉2克，蚝油5克，胡椒粉1克。
材料B：酱油30毫升，鸡油10克，白糖5克。
练习：
1、干香菇用水泡发，捞出，沥干，切片；红葱头洗净，切成楔形；
2、鸡腿洗净，去骨，切块，加入葱和普丁料腌制，拌匀。6大米洗净，用水浸泡15分钟，捞出沥干，放入砂锅中加入等量的水，大火煮熟，转中火煮至软烂，用筷子戳几个小洞，放入香菇、鸡块、葱和姜，用小火炖至有焦香味，关火炖5分钟，然后倒入材料B，加入煮熟的西兰花。
番茄鸡蛋面
材料：鸡蛋2个，西红柿2个，葱蒜适量，挂面适量，油、盐、鸡精、醋适量，辣椒面适量；
练习：
1.首先，将葱花和蒜切碎，然后将西红柿切碎备用。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀，热锅冷油将鸡蛋煎熟，用铲子打成小块待用。
2、热锅冷油，放入辣椒面、葱、蒜，放入西红柿，加少许水翻炒。加盐。西红柿快成糊状后，加入炒鸡蛋，加入鸡精备用。
3、另放下一锅，可以同时烧开水，加入适量的挂面煮熟。将煮熟的粉丝放入旁边的炒番茄鸡蛋锅中，开大火翻炒均匀，加少量醋。出去！香。
海鲜饭
原料
1盒意大利面、4汤匙特级初榨橄榄油、1个白洋葱、切丁、1/4蔬菜高汤、6盎司虾、6盎司蛤蜊、1杯圣女果（半杯樱桃、半杯西红柿）、1杯甜椒、切丁，1粒藏红花，1/4杯新鲜罗勒，切碎
练习
1.烤箱预热到425度。
2.将一大锅水烧开。将意大利面煮一分钟。烹饪后，处理掉水和污垢。3.在大平底锅中用中火加热特级初榨橄榄油。当油热时，加入洋葱丁，不断搅拌，直到洋葱丁变软。
4.将蔬菜高汤倒入煎锅中，加入煮熟的意大利面。
5.将锅转小火，加入虾和青口，煮至熟透。
6.加入圣女果、辣椒粉和藏红花。煮2-3分钟，不断搅拌。
7.盖上铝箔，放入烤箱烘烤约10分钟，直至熟透。
8.出锅前撒上新鲜罗勒作装饰。返回搜狐，查看更多
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