柠檬茶
夏天到了,总想喝点冰冰的酸酸甜甜的,柠檬茶,简单快捷又好喝,仅作自己记录用,喜欢的朋友也可以试试喔——配方分量为700克的杯子,1杯😄注:不一定要所有的材料都有,最主要有茶底,柠檬片,百香果,小青桔也是颜值担当呢,其他有就放,没有就不放好啦
原创作者 0泡沫小姐0
的
食材
茉莉花茶叶2~3克 |
柠檬5片 |
小青桔1~2颗 |
橙子1个 |
百香果1个 |
西柚(没有可不放)1/4个 |
糖浆/白砂糖/蜂蜜适量 |
冰块适量 |
水500克 |
步骤
1、茶叶洗一下灰尘,可以选冷泡或者热泡,冷泡就是用凉开水提前5~6个小时浸泡茶叶,热泡就是往常一样,我一般用90度左右的开水泡,5~10分钟即可,放凉备用ps:相对来说我更喜欢冷泡茶,茶味清冽,没有涩味,只需要提前泡就好了,也不会因为热茶等放凉花太多时间
2、所有水果类材料洗刷刷
3、柠檬切片,首选香水柠檬,没有籽,泡久了也不会发苦,其他柠檬泡久了就会变苦
4、小青桔对半切开,去籽,籽会发苦
5、西柚选红肉的更好吃更好看,横向切开,用勺子把肉挖出来,西柚没有可以不放
6、橙子剥皮去核,放榨汁机榨汁,也可以料理机打碎再过滤,橙子汁备用,喜欢的可以提前切两片放杯子里做装饰
7、百香果剪开,用勺子挖出果肉备用,图上的是之前买了很多,放冰格冷冻起来,随取随用
8、用这种碎冰棒,柠檬片和百香果肉放杯子里,用碎冰棒压一下柠檬片,让香味更浓郁,再放入西柚果肉压一下,小青桔把汁挤进杯子,也一同放进杯子里
9、这次用的白砂糖
10、放入要装饰的橙子片,橙汁,糖浆,冰块
11、倒入泡好的茶水
12、用勺子搅拌一下到糖浆化开,加入蜂蜜,搅拌均匀,有薄荷叶可以放点
13、放了橙子汁颜色比较浓郁
14、家里有西瓜,就放了西瓜
随便用玻璃杯一装,瞬间高大上
放了百香果很香
前一天做了茉莉花茶冻,很赞👍🏻茉莉茶冻的做法是:泡好的茉莉花茶加入白凉粉煮开1分钟左右,然后倒进容器放凉,就会凝固了。比例是茉莉花茶:白凉粉=25:1
桶装柠檬茶,同事差点被笑死
比外面买的柠檬茶好喝多了,同事说,要是你哪一天在里面下毒了我也要喝,实在太好喝了🤣
小贴士
①比较推荐茉莉绿茶做茶底,口感更清新,和水果更配,口感层次丰富
②糖的分量其实没有标准,建议开始少放点,做好后尝一下,不够甜再继续放糖
③以上材料有哪些就备哪些,用量也可以灵活调整
④加入蜂蜜后风味更佳,属于点睛之笔吧 返回搜狐,查看更多
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