对于北方人来说，面食是最不可缺少的，基本上是每天都吃，怎么都吃不厌，就连节气习俗都与面食分不开。我们这立秋就有吃饺子的习俗，不仅是对古老生活传统的延续，更是对于未来生活的美好期盼。
我家也不例外，全家老小聚集到了一起，一起包饺子，一起好好“贴秋膘”。这次包的是猪肉茴香馅的饺子，茴香苗鲜嫩可口，还自带着诱人的芬芳，可以帮助我们很好的提升食欲，帮助消化避免积食，还可以减轻眼睛的炎症和刺激，有效的保护眼睛，像我们长期对着电脑的上班族来说，吃吃是很不错的。
茴香饺子
配料:
茴香苗250克、面粉500克、肉馅200克
烹饪步骤:
1.肉馅放耗油，盐，少量生抽，顺着一个方向，搅拌上劲
2.放入洗净切碎的茴香苗，搅拌均匀
3.面粉加水，和成面团
4.擀成剂子，包成饺子
5.排排队
6.锅中加水烧开，下入饺子，出锅开吃
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