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广州人私藏「重庆土著老火锅」!每道菜都吃个遍才过瘾!

"去吃·川味火锅"

Sichuan hot pot

历经15年才打磨出的渣岚锅

十足的老重庆氛围感

光锅底就研发了一年

每道菜都要挨个挨个遍才过瘾

坐上了时光机,秒回90年代老重庆

TA一出场自带一股子豪横的江湖气,热辣滚烫的火锅造就了重庆人的耿直的性格!同时也造就出了渣岚锅。

而大家不知道的是渣岚锅的创始团队专注火锅15年,光调试锅底就用了一年的时间,只为呈现地道重庆味。

进店便像坐上了时光机,秒回90年代老重庆。土灶土碗,条凳瓷砖,仿似穿越回到从前那个老重庆火锅店。

相比于开在商场里的火锅店,这家店带给人的第一感觉就是让人放松和随性。

它充满了那种犄角旮旯里带的重庆烟火气,重油重辣的重庆味道。无时无刻都能感受到辣椒与牛油的味道混合而来,让人路过门店都要忍不住流口水!

只有土著老火锅才能办到

吃重庆火锅,点红锅是吃货对火锅最大的尊重。既然是土著老重庆火锅,九宫格必须安排!

都说好锅底是炒出来的,好汤底是熬出来的。火锅的灵魂在锅底,渣岚锅它做到了!

锅底加热不到两分钟。香辣的味道就全部腾起来了,钻进鼻腔里,再加上九宫格的形式,让人迫不及待想要尝。

这些火锅搭子一个都不能少

1

肥牛卷

一口咬下去,肉香四溢,筋道Q弹,入口即化。这美妙的口感让众多“肉食爱好者”们念念不忘,肥牛卷也就变成了也成了火锅搭子的“常客”。

2

一颗虾滑三只虾

虾滑当属是火锅中最优秀的搭子啦~渣岚锅选用新鲜虾肉经过手工加工而成,将虾的鲜美锁进每一寸虾肉,经过锅底的涮煮浓香四溢、Q弹爽滑,虾仁肉眼可见,每一口咬起来都有颗粒感!

3

爽脆毛肚

蘸料也十分讲究的毛肚,蘸取干辣椒面完全是绝绝子的存在啊~辣椒面包裹着麻辣火锅油,辣中带辣,加上分量十足,一口满满都是麻辣带来的畅快刺激!

4

生扣鲜鸭肠

“生扣鸭肠”当属香佰里的C位,粉嫩粉嫩的鲜鸭肠盘旋的绕在冰面上鲜美极了。鸭肠不仅卖相鲜美,色泽非常诱人,味道也是没有话说!!!垂涎欲滴ing

建议在辣锅中涮15秒左右,沾上酱料,鸭肠吃起来口感爽脆,没有任何的腥味爆赞!!!

对了,店里还有四大免费哦~

A.米饭,茶水,纸巾,雪糕免费无限吃

B.完成指定动作,可以免费领取红豆双皮奶

▌渣岚锅重庆土著老火锅 ▌

-地址-

广州市海珠区琶洲喧悦西街8号叹佬鸡煲旁

-营业时间-

16:00 P.M. ~ 02:00 A.M.返回搜狐,查看更多

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